Желтый мухомор (Amanita gemmata): фото и описание гриба, употребление

Описание гриба

Ярко-желтый мухомор трудно не заметить. Желтая шляпка выделяется на фоне мха, листвы и опавших веток.

Мякоть

Белые, желтоватые под кожицей шляпки, со слабым грибным запахом, который иногда связан со слабым запахом редьки. На месте разреза или перелома при контакте с воздухом мякоть не меняет цвет и не выделяет млечный сок. Пластинки мягкие, частые, тонкие, свободные. Молодые грибы белые, с возрастом становятся бледно-желтыми или кремовыми. Споры эллипсовидные, белые, размером 10х7,5 мкм.

Ножка

Тонкие, удлиненные, слегка утолщенные внизу, до 6-10 см высотой и от 0,5 см до 1,5 см в диаметре. Довольно хрупкий, с возрастом становится полым внутри. Цвет белый или желтоватый. На ножке имеется нежное кольцо белого или кремового цвета, которое исчезает при созревании гриба, оставляя нечеткий след. Кожа над кольцом гладкая, под ним гладкая, опушенная или слегка чешуйчатая.

Шляпка

Гладкие, сухие, шелковистые, от 4 см до 12 см в диаметре, иногда с вертикальным желобком по краю. У молодых грибов она выпуклая, полушаровидная; по мере созревания становится плоским, лежачим. Цвет шляпки варьируется от бледно-желтого до ярко-желтого и даже оранжевого.

Состав и свойства

В теле гриба содержится несколько видов ядовитых компонентов, которые в основном находятся в шляпке и кожице, в ножке их содержание меньше.

Химический состав самого распространенного красного мухомора представлен следующими веществами:

• мусцимол – галлюциноген, обладающий снотворным, седативным действием, может нарушать работу сознания;
• иботеновая кислота – ядовитое вещество, оказывающее разрушающее действие на клетки головного мозга;
• мускарин – природный алкалоид, который приводит к расширению сосудов и неспособности сердца полноценно сокращаться, в результате его попадания в организм происходит отравление со всеми характерными симптомами – снижением артериального давления, тошнотой и рвотой;
• мускаруфин – антибактериальное вещество, обладающее также противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, что позволяет использовать гриб в лечебных целях;
• мусказон образуется в результате распада иботеновой кислоты и характеризуется слабым влиянием на работу нервной системы.

Большая часть ядовитых веществ накапливается в мухоморе весной и летом, и в это время он особенно опасен.

Мухоморы питаются органическими веществами, так как не способны поглощать углекислый газ из воздуха и не содержат хлорофилла.

Микроскопические количества этих ядов успешно используются в фармакологии для изготовления лекарств от бессонницы, болезней суставов, простудных, инфекционных и онкологических заболеваний. Препараты из мухоморов заживляют раны, снимают боль и спазмы, повышают иммунитет и предотвращают кровотечения.

Распространение

Почти повсеместно встречается в европейской части России и в регионах с умеренным климатом за Уральскими горами.

Предпочитает расти на песчаной почве, в хвойных и смешанных лесах. Он может расти как одиночный экземпляр или распространяться колониями на довольно большой площади.

Эти грибы образуют микоризные связи с грабом, липой, дубом, буком и лещиной.

Период активного плодоношения длится с поздней весны до поздней осени.

Читайте также: Дождевик: описание гриба, где растет, виды, съедобность, фото в лесу

Сходные съедобные грибы

• Мухомор фульва (Amanita fulva)

Условно-съедобные грибы, он же мухомор оранжевый, мухомор желто-коричневый, поплавок оранжевый, поплавок коричневый. Внешне он напоминает ярко-желтую поганку. Имеет следующие отличия: ножка без утолщения, на кожице шляпки нет остатков покрывала, сам гриб мельче, в центре шляпки темное пятно.

• шампиньон полевой (Agaricus arvensis)

• Крупноспоровый гриб (Agaricus macrosporus)

• Луговой гриб (Agaricus campestris)

Съедобные грибы. У молодых плодовых тел этих шампиньонов светлые пластинки имеют легкую желтизну и похожи на ярко-желтый мухомор.

Съедобный ярко-желтый мухомор или ядовитый

Употребление этого вида грибов может привести к отравлению.

Обратите внимание на следующее! Степень ядовитости зависит от места произрастания ярко-желтых представителей грибного царства.

Воздействие галлюциногенов на организм

Мухомор содержит ядовитые вещества, оказывающие токсическое действие на организм человека:

• иботеновая кислота действует на глютаминчувствительные рецепторы головного мозга, повышает двигательную активность, передозировка чревата судорожным состоянием;
• мусцимол приводит к блокированию рецепторов головного мозга, что вызывает угнетение эмоциональной деятельности.

В состав также входят другие токсины (триптофан, мускаридин, мускарин, гидрокарболинкарбоновая кислота), оказывающие незначительное действие на человека и вызывающие галлюциногенный эффект.

Симптомы отравления, первая помощь

Симптомы схожи с признаками отравления, возникающими после употребления в пищу грибов пантеровой мухи:

• жажда;
• сильное обезвоживание;
• тошнота;
• подбросить;
• схваткообразные боли в желудке;
• повышенное слезотечение, слюноотделение, потливость;
• одышка;
• расширение или сужение зрачка, отсутствие реакции на свет;
• быстрое или медленное сердцебиение;
• головокружение;
• приступы страха;
• нарушение сознания, бредовое состояние;
• галлюцинации;
• судороги.

Если интоксикация незначительна, выздоровление наблюдается через несколько часов. Тяжелая форма отравления проявляется судорогами, комой и летальным исходом. Смерть может наступить в течение 6-48 часов.

Оказание первой помощи

1. Вызовите бригаду врачей.
2. Перед их приходом сделать промывание желудка. Дать пострадавшему выпить 5-6 стаканов теплой воды или слабого раствора марганцовки, после чего возникает рвотный рефлекс. Повторите процедуру несколько раз. Собирайте остатки грибов для лабораторных исследований.
3. Если в первые несколько часов после приема гриба нет диареи, можно использовать слабительное.
4. Если есть возможность, сделайте очистительную клизму.
5. При ознобе человека укрывают, к конечностям прикладывают теплые грелки.
6. Если пострадавшего рвет, ему дают выпить небольшими глотками слабый раствор соли. На стакан воды потребуется 1 чайная ложка соли.
7. Если пострадавший жалуется на сильную слабость, можно дать крепкий чай с сахаром или медом. Разрешается пить молоко или кефир.

Важно! Алкоголь нельзя принимать внутрь при отравлении ярко-желтыми поганками.

Съедобность

Съедобность ярко-желтого мухомора изменчива и зависит от района произрастания. В России и странах СНГ растут только ядовитые мухоморы, которые не употребляют в пищу. Плодовое тело гриба содержит иботеновую кислоту, мусцимол и другие психоактивные вещества, обладающие галлюциногенным действием.

Двойники

Желтый мухомор можно спутать со следующими грибами:

рыжеватый поплавок меньше по размеру, не имеет остатков покрывала на шляпке, ножка ровная, без утолщений. Считается съедобным.
мухомор водоплавающий — несъедобный гриб. Цвет шляпки лимонно-желтый, может быть зеленоватым. Пластинки бледно-лимонно-желтого оттенка.

Особенно бдительными грибникам следует быть при сборе съедобных грибов:

• макроспора;

• поле;

• луг.

У всех молодых плодовых тел светлые пластинки имеют легкую желтизну или едва заметный розовый оттенок. Именно на этой стадии развития их часто путают с ядовитым ярко-желтым мухомором.

Пластинки всех вышеперечисленных грибов по мере созревания чернеют, а у мухоморов остаются белыми.

Употребление

Существует множество мнений о съедобности, от смертельно ядовитых до бесспорно съедобных, а также сообщения о галлюциногенных свойствах.

очевидно, как обычно, акцент делается на том, что он имеет разную степень токсичности, в зависимости от того, где он выращивается.Например, на юго-западе Франции этот гриб легко едят, в то время как в других частях страны он считается подозрительным , а в Германии — смертельно ядовитые. Проявляет разную степень токсичности в зависимости от места произрастания, ядовитые галлюциногенные грибы.

По симптомам отравления похож на пантерную муху:

• жажда;
• сильное обезвоживание;
• тошнота;
• подбросить;
• схваткообразные боли в желудке;
• повышенное слезотечение, слюноотделение, потливость;
• одышка;

• расширение или сужение зрачка, отсутствие реакции на свет;
• быстрое или медленное сердцебиение;
• головокружение;
• приступы страха;
• нарушение сознания, бредовое состояние;
• галлюцинации;
• судороги.

Неопытный человек может совершить ошибку, положив грибы в корзину по настоянию друга, который «тысячу раз съел их без проблем». Но в следующий раз он и вся семья станут жертвами тяжелого отравления, крайней формой которого может быть кома, остановка дыхания и сердца.

Общие симптомы отравления включают спутанность сознания, галлюцинации, угнетение дыхания, учащенное сердцебиение, потливость и дезориентацию. Все это может продолжаться в течение значительного периода, до 2 дней.

Никогда не берите, а еще лучше даже не трогайте гриб, в правильности определения которого вы не уверены на 100%. Это может спасти вам жизнь.

Если отравление легкое, выздоровление можно наблюдать уже через несколько часов. Тяжелое отравление проявляется в виде судорог, комы и смерти, которая может наступить в течение 6-48 часов.

Как приготовить снадобье из мухомора (видео)

Мухомор – это гриб, который можно есть с большой осторожностью, собирая только те грибы, которые известны грибнику. Помните, что собирая грибы, каждый грибник несет ответственность не только за свою жизнь, но и за тех, кто эти грибы будет употреблять в пищу.

Первая помощь

1. Вызовите бригаду врачей.
2. Промывание желудка должно быть выполнено до приезда скорой помощи. Дать 5-6 стаканов теплой воды или слабого раствора марганцовки с последующим рвотным рефлексом. Повторите процедуру несколько раз. Соберите остатки гриба для лабораторных исследований.
3. Если в первые несколько часов после приема гриба нет диареи, можно использовать слабительное.
4. Если есть возможность, сделайте очистительную клизму.
5. При появлении озноба накройте человека и приложите к конечностям теплое согревающее средство.
6. Если пострадавшего рвет, дайте ему выпить слабый солевой раствор небольшими глотками. На один стакан воды требуется 1 чайная ложка соли.
7. Если пострадавший жалуется на сильную слабость, можно дать ему крепкий чай с сахаром или медом. Также можно использовать молоко или йогурт.

В древних культурах

В Сибири племенные шаманы использовали этот гриб в качестве анестетика для достижения состояния, подобного трансу. Во многих регионах употребление гриба было запрещено, за исключением священнослужителей.

В средние века викинги перед военными действиями проводили ритуал, в котором использовали мухоморы.

В своей книге «Сома: божественный гриб бессмертия» Джордж Уоссон предположил, что сома, ритуальный напиток в индуистской культуре, на самом деле сделан из мухомора красного (красного мухомора).

.

Интересные факты

Токсичность этого гриба сильно различается в зависимости от условий, в которых он растет, настолько, что в одном регионе Франции он считается съедобным и даже вкусным, а в соседней Германии известен как смертельно ядовитый.