- Общее описание
- Описание гриба
- Шляпка
- Спороносный слой
- Ножка
- Мякоть
- Характерные отличия
- Внешний вид
- Где растет
- Ядовитость
- Сходные виды
- Употребление
- Как отличить
- Химический состав
- Алкалоид мускарин
- Галлюциноген псилоцибин
- Опасность гриба
- Признаки отравления
- Помощь при отравлении
- Доврачебная помощь
- Медицинская помощь
- Волоконница патуйяра (Inocybe patouillardii)
- Волоконница краснеющая
- Места произрастания
- Ложные двойники
- Отравление и первая помощь
Общее описание
Все представители рода волокнистых представлены шляпковидными телами. По форме шляпки делятся на конические и колоколообразные. В центре шляпки большинства видов имеется небольшой холмик в виде бугорка. Поверхность волокнистая и гладкая на ощупь. У некоторых видов на шляпке могут быть мелкие чешуйки. Кость имеет шелковистую структуру. Чешуя также может располагаться на коже голени. Цвет варьируется от белого до коричневого.
Описание гриба
Латинское название волокна Патуйяр — Inocybe erubescens. Можно также использовать два других термина: Inocybe patouillardii и Inocybe Lateraria. Дополнительные русские названия: Покраснение волокна, Покраснение иноциба. Гриб смертельно ядовит.
Как только вы точно узнаете, как выглядит ядовитая клетчатка, вы сможете отличить ее от съедобного гриба. Внешние свойства этого типа:
- Шапка. Диаметр от 3 до 9 см. Имеет желтоватый цвет с красноватым оттенком и видимыми радиальными волокнами на поверхности. Созревшие плодовые тела, которые уже начинают портиться, могут иметь кирпично-красную шляпку. Форма меняется по мере роста плодового тела — от конусовидной до горизонтальной со сглаженным бугорком посередине.
- Нога. Имеет цилиндрическую форму. Высота ствола до 7 см, толщина от 1 до 2 см. Чаще длина не больше диаметра шляпки. Цвет у них есть, но ножка чуть светлее, на ней беловатый налет.
- Рекорды. Они частые, размещены свободно. Цвет — белый с легким оливковым оттенком. Пластинки краснеют при нажатии.
- Мякоть. Имеет светлый, почти белый цвет. Нет запаха. Вкус крайне неприятный. Он становится красным при нажатии или другом повреждении. Это явление наиболее выражено в зрелых плодовых телах.
- Споры. Маленький. Цвет табачно-коричневый.
Период плодоношения длится с мая по октябрь, а пик приходится на конец лета и первую декаду сентября. Гриб растет одиночно или небольшими группами.
Шляпка
Волокно Патуйяр.
У молодых экземпляров она имеет коническую форму, затем принимает форму колокольчика, зрелая шляпка остается. При этом посередине остается небольшой тупой бугорок. На поверхности шляпки хорошо видны радиальные волокна, благодаря которым это семейство и получило свое название.
У старых грибов шляпки часто трескаются вдоль радиальных волокон. Кожица шляпки окрашена в разные тона красноватых оттенков, светлее у молодых, желтоватых или красновато-белых и темнее у зрелых грибов, чаще ближе к кирпично-красному. Диаметр шляпки взрослого гриба достигает от 6 до 9 см, структура шляпки плотная, мякоть достаточно хрустящая.
Волокно окрашено в красный цвет.
Спороносный слой
Пластинчатый. Собственное покрывало гименофора отсутствует. Пластинки часто расставленные, узкие, в молодом возрасте розовые, по мере созревания спор становятся более темными и коричневыми с множеством красноватых пятен, с белой каймой.
След порошка коричневого, табачного цвета или коричневого цвета. Споры бесцветные, с гладкой поверхностью, овальной формы.
Ножка
Иноцибе красноватый.
Правильная цилиндрическая форма, с небольшим утолщением к основанию. В диаметре от 5 мм до полутора сантиметров, от 4 до 10 см в высоту. Структура плотная, волокнистая, твердая.
Окрашен немного светлее шляпки, на поверхности имеется легкий беловатый налет. На поверхности также видны небольшие продольные бороздки.
Мякоть
Плотный, волокнистый в ножке и более хрустящий в шляпке. В месте сдавления, пореза или перелома при соприкосновении с воздухом она интенсивно краснеет, причем у зрелых экземпляров изменение окраски более выражено. Практически не имеет запаха, вкус резко неприятный, перечный.
Характерные отличия
Чтобы спутать съедобный гриб с ядовитыми волокнами, нужно запомнить ряд признаков:
- Молодые волокна имеют конусовидную шляпку, у взрослых она принимает форму колокольчика или становится плоской. Все имеют ярко выраженный бугорок посередине;
- Цвета могут отличаться. Наиболее распространены рыжевато-коричневые, грязно-желтые и бледно-серые шляпки;
- Масса может быть полупрозрачной;
- Края рваные, у некоторых видов могут иметь чешуйчатую текстуру;
- Кость волокнистая в виде цилиндра с расширением к основанию.
Важно быть очень осторожным, чтобы случайно не взять с собой клетчатку. Отравление этими разновидностями грибов крайне опасно.
Распространение
Волокно Патуйяр.
Ареал распространения этого гриба довольно широк и охватывает почти всю европейскую территорию России, предгорья Северного Кавказа. Волокно патуйяра можно встретить в лиственных, хвойных и смешанных лесах, особенно часто возле бука.
Предпочитает расти на глинистой или известковой почве. Встречается как поодиночке, так и небольшими группами, преимущественно в холмистой или гористой местности.
Период активного плодоношения длится с мая по октябрь, с пиком в августе.
Внешний вид
Форма шляпки в молодом возрасте конусовидная, но со временем становится похожей на колокольчик. В пожилом возрасте гриб даже расправляется и становится почти полностью плоским, но в середине остается небольшой бугорок. Диаметр шляпки не очень большой и не превышает десяти сантиметров. По всему диаметру видно множество радиальных волокон, характерных для всех представителей семейства паутинных. В пожилом возрасте бугорок также может треснуть.
Длина ножки варьируется от четырех до десяти сантиметров. Цвет примерно такой же, как у шляпки, но иногда может быть светлее. Шток имеет цилиндрическую форму, он достаточно прочный и имеет на дне небольшое уплотнение. Мякоть по вкусу напоминает горчицу и почти не имеет запаха. При разрезании или надавливании мякоть краснеет, особенно это заметно у старых грибов.
Где растет
В основном он встречается в известняковой или глинистой местности, будь то холмы или горы. Иногда его можно встретить в парках, различных лесах и лесополосах. Сам гриб распространен, хотя и не встречается во многих странах. Период плодоношения приходится на конец весны, и длится около пяти-шести месяцев, заканчиваясь с приходом холодов. Может расти во многих регионах Европы и Азии, при этом этот гриб можно встретить и на территории России, в основном его замечают в предгорьях Северного Кавказа.
Ядовитость
В составе этого гриба есть очень опасный для человека яд – мускарин. Из-за этого гриб смертельно ядовит, поэтому есть его категорически запрещено. Первые признаки отравления появляются через полчаса после еды и заключаются в виде дрожи в конечностях, повышения или понижения АД, появления резкой слабости вне зависимости от активности, а также появления рвоты и диарея.
Если у вас или у кого-то из ваших знакомых есть эти симптомы, вам следует немедленно обратиться к врачу, чтобы избежать серьезных последствий. В ожидании приезда скорой помощи постарайтесь найти активированный уголь и дать его больному. Еще одним хорошим средством для подавления яда может быть вода с солью.
Сходные виды
Одним из наиболее важных факторов риска, связанных с этим грибом, является то, что он растет примерно в то же время и в том же районе, что и многие съедобные виды. Поэтому крайне важно помнить о следующих отличиях от основных аналогичных коммерческих грибов:
- На крышке есть кольцевая маркировка.
Имеет более массивный стебель, на котором имеется характерное кольцо, отсутствующее у всех видов волокон. Мякоть на шляпке имеет мучной запах и меняет цвет на желтый при контакте с воздухом.
- Рад Майская.
Мякоть имеет характерный молочный запах, не меняет цвет при надламывании и разрезании.
1-Крышка отмечена кольцом. 2-рядовка Майская.
- Шампиньон.
Многие их виды неопытный грибник может принять за ядовитое волокно. Основным ориентиром для распознавания могут быть красноватые пятна на пластинках гименофора, красная мякоть и отсутствие кольца на стебле.
- Волокна Годе.
Он также является близким по токсическим свойствам близнецом волокна патуйяр. Отличается более насыщенным красным цветом, более мелким плодовым телом и более выраженным утолщением у основания стебля, по форме напоминающим клубень.
1-гриб обычный. 2-волоконный Годе.
Читайте также: Гебелома опоясанная (Hebeloma mesophaeum) фото и описание
Употребление
Кожемяко Борис Львович, опытный грибник, знающий толк в поиске грибов Повторяю еще раз, этот гриб крайне опасен из-за большого количества мускарина.— Кожемяко Борис Львович, опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Симптомы мускаринового поражения появляются в течение 30-90 минут. Первыми признаками отравления являются повышение артериального давления, дрожь в конечностях, резкая слабость, снижение сердечной деятельности, рвота и понос.
Если у вас или ваших близких появились эти симптомы после употребления грибов, немедленно вызывайте скорую помощь. В ожидании врачей дать пострадавшему активированный уголь или другой энтеросорбент, большое количество физиологического раствора, атропин.
Как отличить
Чтобы не ошибиться при сборе грибов, прежде чем положить их в корзину, нужно внимательно изучить структуру:
- Фиброзная шапочка чаще всего имеет форму колокола или конуса с острым бугорком, сверху покрытого фиброзной оболочкой. По мере роста гриба на шляпке появляются радиальные трещины.
- На нижней стороне шляпки имеются желтоватые или коричневатые пластинки.
- Кость расширяется к основанию, нежная на ощупь, покрыта чешуйками и волокнами.
- Мякоть гриба беловатая или желтоватая, чаще всего имеет неприятный запах.
- Споры представляют собой рыжевато-коричневый порошок.
Различные типы волокон имеют характерные особенности.
Химический состав
Волокнистая масса содержит много нейротоксических веществ — мускарин и псилоцибин. В разных видах клетчатки соотношение этих двух веществ значительно отличается. Так, максимальное количество мускарина содержится в волокне Патюйяра, а наибольшее содержание псилоцибина отмечается в сине-зеленой форме.
Алкалоид мускарин
Ядовитое вещество — алкалоид мускарин — в организме человека способно возбуждать группу холинорецепторов, которые расположены в оболочках постганглионарных (постнодальных) нервов. Эти рецепторы называются М-рецепторами, т.е мускариновыми. Связыванием с этими рецепторами объясняется мощное нейротоксическое действие мускарина, в результате которого возникает спазм гладкой мускулатуры стенок внутренних органов, расширяются отверстия периферических сосудов, снижается частота сердечных сокращений и повышается секреторная функция желез.
Связываясь с М-рецепторами, мускарин стимулирует спастическое сокращение гладкомышечного слоя стенок пищеварительной системы. Ускорение перистальтики кишечника приводит к сильным болям в животе и диарее. В результате сильных сокращений стенок желудка возникает рвота.
Помимо спазмов гладкой мускулатуры пищеварительной системы, мускарин вызывает сокращение гладкомышечных слоев желчного пузыря, селезенки, матки, мочевого пузыря, бронхов, слюнных и потовых желез, слезных мешков.
Ядовитый алкалоид вызывает резкое сокращение зрачка, в результате чего возникает спазм аккомодации. Большие дозы мускарина вызывают остановку сердца в диастолу, то есть в момент расслабления.
Галлюциноген псилоцибин
Псилоцибин — психоделическое (галлюциногенное) вещество. Химическая формула этого соединения схожа с молекулой серотонина, отвечающего за передачу нервных импульсов в синапсах. Блокируя серотониновые рецепторы, псилоцибин вызывает чувство эйфории, зрительные и слуховые галлюцинации. Под его воздействием человек теряет чувство времени. Благодаря такому психотропному действию грибы, содержащие этот галлюциноген, давно используются в ритуальной практике.
Помимо психотропного действия, псилоцибин проявляет и другие свойства:
- расширяет зрачки;
- вызывает сердечные аритмии и нестабильность артериального давления;
- увеличивает амплитуду коленного рефлекса;
- провоцирует рвотный рефлекс;
- нарушает координацию движений.
Многократное употребление псилоцибина повышает толерантность организма к этому веществу, вызывая зависимость от него. На высокое содержание этого вещества в грибах косвенно указывает голубоватый цвет мякоти, возникающий в результате окисления фенолов.
Опасность гриба
Опасность для волокон разных типов зависит от концентрации в пульпе того или иного нейротропного вещества. Употребление грибов с высоким содержанием псилоцибина приводит к выраженным психотропным эффектам, а употребление мускариновых грибов вызывает острое отравление и может привести к летальному исходу.
Наиболее опасным для жизни человека грибом этого рода является клетчатка Патюйяра, употребление 10 г которой может закончиться смертью человека.
Признаки отравления
Случайное употребление клетчатки может привести к мускариновой интоксикации, которая проявляется симптомами:
- горечь во рту;
- сильная боль в желудке;
- тошнота и рвота;
- диарея
- удушье;
- слюноотделение;
- пот;
- нарушение сердечного ритма;
- падение артериального давления;
- покраснение лица;
- снижение остроты зрения и двоение в глазах;
- судороги;
- остановка сердца.
Первые признаки появляются через 15-20 минут после попадания яда в желудок. Тяжесть симптомов отравления зависит от количества проглоченного мускарина. Если человеку вовремя не оказать первую помощь, а при сильном отравлении не дать противоядие, все может закончиться летальным исходом.
Помощь при отравлении
Чем раньше будет оказана помощь человеку, отравившемуся мускариновым грибом, тем больше у него шансов на выживание и выздоровление. При обнаружении первых признаков мускаринового отравления и наличии сведений об употреблении грибов следует немедленно вызвать скорую помощь.
В этом случае необходимо обратить внимание отправителя на то, что подозревается отравление грибами. Эта информация может повлиять на состав и квалификацию бригады скорой помощи: в крупных городах это, скорее всего, бригада токсикологов.
Доврачебная помощь
До приезда медиков следует начать оказывать первую помощь. Он включает в себя необходимые шаги:
- Вызовите рвоту и промойте желудок большим количеством воды.
- После полной очистки желудка (по возможности) больному следует дать активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг или другой абсорбент.
- Сделать очистительную клизму.
При этом необходимо понимать, что давать больному обезболивающие или противосудорожные препараты до приезда врачей категорически нельзя, так как произойдет искажение клинической симптоматики, могут возникнуть непредвиденные последствия от приема этих препаратов на фоне фоне отравления. Кроме того, эффективность дальнейшего медикаментозного лечения может быть снижена.
Остатки всех несъеденных грибов или блюд из них необходимо сохранить. Если таковых не осталось, желательно собрать рвотные массы в чистую емкость.
Медицинская помощь
Лучший контент месяца
- Коронавирус: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: насколько они эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться в живых на наших дорогах?
Медикаментозное лечение при мускариновом отравлении заключается во введении антидота — атропина. Его введение вызывает обратимый паралич окончаний парасимпатических нервов, что приводит к блокированию мускариноподобного эффекта.
Для дальнейшего дезинтоксикационного лечения больного с мускариновым отравлением или подозрением на него следует госпитализировать (по возможности) в специализированное токсикологическое отделение или отделение интенсивной терапии.
Волоконница патуйяра (Inocybe patouillardii)
Систематика:
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (агариковые или пластинчатые)
- Семейство: Inocybaceae (волокнистые)
- Род: Inocybe (волокно)
- Вид: Inocybe patouillardii (волокнистый патуйярд)
- Другие названия грибов:
- Покраснение волокна
Синонимы:
Волоконница краснеющая
Волокно Патюйяр растет в хвойных и лиственных лесах. Появляется с мая по октябрь, особенно обильно — в августе и сентябре, в тех местах, где растут грибы, шляпки
кольчатые черви и другие съедобные грибы.
Шляпка 6-9 см в ∅, сначала колокольчатая, затем разложившаяся, с бугорком посередине, в старости растрескивается, у молодого гриба беловатая, затем красноватая, соломенно-желтая.
Мякоть сначала белая, затем красноватая, со спиртовым запахом и неприятным вкусом.
Пластинки широкие, частые, прилегают к стеблю, сначала белые, затем серно-желтые, розовые. В старости коричневый, с красноватыми пятнами. Споровый порошок охристо-коричневый. Споры яйцевидные, слегка почковидные.
Ножки до 7 см длиной, 0,5-1,0 см ∅, плотные, у основания слегка вздутые, того же цвета, что и шляпка.
Гриб Патюйяр смертельно ядовит.
Мускаринового яда в нем в 20 раз больше, чем в красном мухоморе.
Волокна патуйяра воздействуют на вегетативную нервную систему. Симптомы отравления появляются через 20-25 минут после приема внутрь. Признаки отравления: повышение артериального давления, головная боль, головокружение, тошнота, дрожь в конечностях, снижение сердечно-сосудистой деятельности. Смертельная доза свежих грибов 10-80 г.
Родственные грибы
Разделенное волокно
Несъедобный Токсичный
Грушевое волокно
Несъедобный Токсичный
Волокно похожее
Несъедобный Токсичный
Волокно острое
Галлюциногенный Несъедобный
Симоцибе пэчворк
Несъедобный
Волокнистый волокнистый
Несъедобный Токсичный
Волокно порвано
Несъедобный Токсичный
Земное волокно
Несъедобный Токсичный
Места произрастания
На территории России клетчатка встречается в европейской части и на Кавказе — там же, где растут шампиньоны и кольчатые шляпки. Локально вид распространен в Европе и Азии. Предпочитает холмистые местности и горную местность. Растет на глинистой и известковой почве в лесах, парках и садах. Волокно Патуйяр можно найти как у хвойных, так и у лиственных пород. Соседство гриба с липой и буком взаимовыгодно, поэтому он существует возле них максимально долгое время.
Ложные двойники
Опасность иноцибы заключается в ее сходстве с другими видами, не содержащими токсинов. Грибнику полезно изучить картинку волокна Патюйяра и подобных образцов, чтобы лучше понять, в чем отличия.
Съедобные грибы, с которыми можно спутать этот вид:
- Рядовка майская или майский гриб – основные отличия – отсутствие рыжины в окраске шляпки и ярко выраженный мучной запах;
- сыроежка – не очень похожа на ядовитый вид, но ошибиться начинающие грибники все же могут. Сыроежка, в отличие от клетчатки, имеет обычный грибной запах, мякоть не краснеет в местах надавливания и в середине шляпки нет бугорка;
- Королевский шампиньон – деликатесный съедобный гриб, внешне немного напоминающий ядовитый иноциб. Однако цвет не имеет красного оттенка, плоды не краснеют при нажатии, а пластинки на внутренней стороне шляпки бежевые.
Ядовитым аналогом является менее ядовитый гриб Годе волокнистый, отличающийся лишь меньшими размерами и вздутой у основания ножкой. Красные оттенки в окраске также присутствуют.
На фотографиях видно, какие именно отличия у Патуйяра от похожих внешностей. Определить характеристики грибов сможет даже новичок.
Отравление и первая помощь
- В плодовых телах (грибах) в высокой концентрации содержится вещество мускарин, относящееся к токсинам. Содержание клетчатки Патюйяра в 25 раз выше, чем в классическом красном мухоморе.
- Действие яда сказывается на функции вегетативной нервной системы. При приеме в больших дозах мускарин вызывает смерть, останавливая работу сердечной мышцы и прекращая функцию дыхания. В среднем, в зависимости от веса человека, смертельная доза составит от 10 до 80 г свежей волокнистой массы.
- Первые признаки отравления появляются в период от 30 минут до 2 часов с момента употребления продукта. У пострадавшего появляется слезотечение, наблюдается резкое падение давления и пульса. Кроме того, нарушается дыхание, начинается сильный понос и рвота. Состояние больного резко ухудшается по мере нарастания симптомов. При подозрении на отравление необходимо немедленно вызвать скорую помощь, а до этого оказать первую помощь.
- До приезда медиков по возможности промывают желудок пострадавшего. Также ему необходимо пить растворенный в воде измельченный активированный уголь или другой быстродействующий сорбент, который даже в малых дозах не усваивается организмом. Вызывать рвоту нужно только в том случае, если известно, что был съеден ядовитый гриб, но симптомы отравления еще не появились. Без медицинской помощи риск смерти пострадавшего очень высок.
- Ядовитые грибы часто похожи на съедобные. Внимательное изучение его функций позволит вам избежать отравления волокном Патуйяр. Начинающему грибнику следует не складывать в корзину сомнительные экземпляры, а отправиться на неторопливую охоту в сопровождении знающего друга.