- Трутовик ложный (Fomitiporia robusta)
- Трутовик дубовый;
- Внешнее описание
- Плодовое тело
- Ножка
- Споровый порошок
- Спороносный слой
- Мякоть
- Распространение
- Сезон и местообитание гриба
- Съедобность
- Серно-желтый трутовик
- Чешуйчатый
- Печеночница
- Зонтичный
- Зимний
- Овечий
- Несъедобные трутовики
- Березовый
- Скошенный
- Жестковолосистый
- Горбатый
- Лиственничный (настоящий)
- Лакированный (рейши)
- Применение в народной медицине
- Хозяйственное значение
- Вред и меры борьбы
- Сходные виды и отличия от них
- Интересные факты
Трутовик ложный (Fomitiporia robusta)
Систематика:
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
- Отряд: Гименохетовые (Hymenochetes)
- Семья: Гименохетовые (Hymenochetes)
- Род: Фомитипория (Fomitiporia)
- Вид: Fomitiporia robusta (ложный трутовик)
- Другие названия грибов:
- Трут грибы мощно
- Дуб трутовик
Трутовик дубовый;
Трутовик ложный дуб; Фомы крепкие.
Ложный дубовый трутовик (Phellinus robustus) — гриб семейства Hymenochaetaceae, относящийся к роду Felinus.
Внешнее описание
Плодовое тело этого гриба многолетнее, длина может быть от 5 до 20 см. Сначала имеет форму почки, затем становится шаровидной, напоминающей наплыв. Трубчатый слой выпуклый, округлый, ржаво-бурого цвета, слоистый, с мелкими порами. Именно этот слой является характерной особенностью этого гриба. Плодовое тело растет боком, толстое, твердое, с неровностями и концентрическими бороздками на вершине. На нем часто появляются радиальные трещины. Цвет плодового тела серо-коричневый или черно-серый, края округлые, ржаво-коричневые.
Споровый порошок желтоватый.
Мякоть гриба толстая, твердая, твердая, деревянистая, красно-бурая.
Плодовое тело
Он может достигать 25 см, а растет гриб десятилетиями. Форма в зависимости от возраста варьируется от округлой до копытообразной. Как варианты возможны формы: горизонтальная, подушкообразная, почти плоская. Поверхность очень неровная, матовая и часто трескается в старом грибке.
Плодовое тело состоит из нескольких валиков, один из которых разрастается, обычно немного отличается по цвету. Окраска верхней части плодового тела черная, серая или коричневая.
Тиндер мощный.
Ножка
Отсутствующий. Плодовое тело сидячее и очень плотно прикреплено к древесному субстрату.
Споровый порошок
Имеет цвет от белого до желтоватого. Споры среднего размера, шаровидные, белого или светло-желтого цвета.
Дубовые пики.
Спороносный слой
Представлен трубчатой структурой. Цвет красноватый или коричневатый. Каждый год вырастает новый слой.
Мякоть
Древесная текстура, очень твердый, ржавого цвета.
Распространение
Трутовик искусственный дуб.
Ложный трутовик широко распространен в России и странах Европы. Растет как на сухой, так и на живой древесине. Растет круглый год на протяжении десятков лет. Местами его обитания являются не только леса, но и парки, а также возле водоемов. В основном поражает дуб, реже другие лиственные деревья.
Тиндер настоящий.
Читайте также: Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea) фото и описание
Сезон и местообитание гриба
Трутовик дубовый (Phellinus robustus) растет с ранней весны до поздней осени. Паразит, хорошо себя чувствует на стволах живых деревьев (чаще всего дуба). После первой стадии развития гриб ведет себя как сапротроф; встречается чаще — группами или одиночно. Провоцирует развитие белой гнили. Помимо дуба, который он предпочитает, он может развиваться и на некоторых других лиственных породах. Так, помимо дуба, он может расти на каштане, лещине, клене, реже на акации, иве и осине, но «основным хозяином» его все же является дуб. Встречается круглый год, может расти не только в лесах, но и посреди парковых улиц, на прибрежных участках у водоемов.
Съедобность
Относится к категории несъедобных грибов.
Серно-желтый трутовик
Относится к условно съедобным, а содержащиеся в нем токсины могут вызвать отравление. В пищу они используют «молодняк» — их мясо намного нежнее, чем у старых.
В пищу годятся только молодые серно-желтые трутовики, растущие на лиственных деревьях. На их шляпах не должно быть темных пятен.
Нарезанные грибные тела можно хранить в холодильнике 3-5 дней. Их также можно заморозить на целый год. Чтобы продукт не разрушился, необходима температура не ниже минус 18°С.
На видео можно увидеть, как в лесных условиях жарятся серно-желтые трутовики с луком и укропом. Рецепт понятный и пошаговый. Также автор видео предлагает и другие способы приготовления трутовиков:
Чешуйчатый
Предпочитает расти на лиственных деревьях, особенно любит вяз. Его желто-серое плодовое тело покрыто коричневатыми пестрыми чешуйками. Чешуйчатые трутовики растут поодиночке. У них толстые черные ноги. В молодом возрасте они пригодны в пищу – их маринуют, солят, сушат, добавляют в соусы и супы. Традиционная медицина использует их для производства лекарств, стимулирующих работу желчного пузыря.
Печеночница
Его можно найти на дубах. Он имеет форму языка. Тело мясистое, как бы пропитанное красной жидкостью. Вегетационный период — с июля до заморозков. В разрезе — мраморный узор. Используется в молодом возрасте — для засолки.
Зонтичный
Он выглядит как большой кружевной букет. Цвет шляпки коричневый. Это разноцветная кайма. Полоски могут быть разного цвета – черного, бежевого, лимонного, оранжевого. Зонтичные трутовики популярны в Китае. Здесь его часто подают в качестве основного блюда.
Зимний
Растет на пнях, на стволах близко к земле. Предпочитает ольху, рябину, иву. Рост начинается весной. Растет до мороза. Форма шляпки выпуклая. Цвет — от желтоватого до сероватого. Белая мякоть хороша для еды. Обычно используется для сушки.
Овечий
Больше других он похож на гриб в классическом виде. Мясистая круглая шляпка имеет загнутые края. Нога короткая и толстая. Используется в народной медицине и фармакологии. Молодые плоды используют для приготовления порошков, экстрактов, настоев — водных и спиртовых. В молодом возрасте используется в пищу. Грибы можно мариновать, сушить, солить.
Несъедобные трутовики
Несъедобные трутовики не смертельны, но могут вызывать неприятные симптомы:
- аллергическая реакция;
- отравление организма с соответствующими симптомами – рвота, головокружение, тошнота.
Многие трутовики, в том числе и несъедобные, активно используются в медицине – из них готовят лекарства. Любому употреблению грибов должна предшествовать консультация терапевта.
Березовый
Любит расти на мертвых стволах берез. Тело выпуклое, серо-белого цвета. В нем много аминокислот и микроэлементов. Это оценили микроорганизмы и насекомые, которые щедро отложили в грибе личинок. Фармакология использует грибные полимеры, выделенные из этого гриба, для производства пищевой добавки для диабетиков.
В видео рассказывается о березовом грибе, его различном применении (в медицине) и других полезных свойствах. Блогер на собственном опыте показывает, как им правильно пользоваться:
Скошенный
Его еще называют чагой. Растет на березе, ольхе, рябине. Тело твердое, древесное. Форма неправильная, поверхность шероховатая. Цвет — темно-коричневый или черный. На разрезе — белые полосы. Чага используется в медицине – для приготовления отваров и настоев.
Жестковолосистый
Предпочитает пни и полусухие деревья. Шляпка крупная и грубая, похожа на губку. В молодом возрасте имеет желтоватый или сероватый цвет, по мере роста буреет с зеленоватым оттенком. Вкус мякоти неприятный — горьковатый, выделяет анис.
Горбатый
Шляпка имеет форму полукруга. Цвет зеленоватый. Мякоть плотная – белая или желтая. Поверхность шляпки бархатисто-гладкая. Гриб укрепляет сосуды. Он входит в состав лекарств, лечащих саркому, рак горла, лейкемию. Недавние исследования показали, что горбатый кит губительно действует на вирус СПИДа.
Лиственничный (настоящий)
Растет на лиственнице, пихте, кедре. Имеет толстое плодовое тело. Длина — 30 см. Цвет — белый или желтый. Поверхность шероховатая. Имеются борозды и коричневые пятна. Молодые — мягкие, поздние — твердые, рассыпчатые. Вкус горький.
Лакированный (рейши)
Уникальный гриб. Его активно используют при лечении онкологии и сердечно-сосудистой системы. Востребован в народной медицине.
Применение в народной медицине
Трутовик поддельный широко используется в препаратах народной медицины. Применяется как: успокаивающее мочегонное средство; усилитель пищеварения; противораковое средство; противоядие от отравления Помогите! Существует мнение, что дамы высшего света по всей Европе часто пили отвар трутовика для похудения, называя его «русским грибом». Кроме того, ложные трутовики применяют для остановки кровотечений, лечения гнойных ран, аденом, простатитов, как снотворное, при головных болях и неврозах.
Хозяйственное значение
Этот трутовик наносит значительный ущерб лесному и парковому хозяйству, поражая живые деревья. Изредка его можно использовать как сырье для кустарного производства сувениров. Сухие трутовики иногда используются пчеловодами в качестве топлива для коптильни.
Вред и меры борьбы
Трутовые грибы — нежелательные гости в любом саду. Деревья, пораженные этими паразитами, обречены на гибель. Лучше всего их срезать и сжигать непосредственно перед тем, как они заразят растущие рядом.Если на поверхности коры уже появились плодовые тела гриба, споры будут разнесены ветром и могут заразить окружающие растения.
Чаще всего мощные паразитические трутовики поселяются на старых или ослабленных деревьях, вылечить которые практически невозможно.Плодовые тела трутовика появляются только через несколько лет после заражения, когда мицелий трутовика уже проник в древесину, кору и ее нереально его уничтожить. Вы можете только отсрочить смерть дерева на определенное время. На последних стадиях болезни она становится ломкой и легко ломается при порывах ветра, в ней быстрее образуются дупла.
Направления! У трутовиков есть одна общая черта: они вызывают гниение и необратимое разрушение древесины.
Сходные виды и отличия от них
Большинство микологов относят трутовики к группе грибов, произрастающих преимущественно на стволах лиственных деревьев, в том числе ольхи, осины, березы, дуба, ясеня. Большинство этих видов грибов трудно различить. Ложный дубовый трутовик относится к разряду оригинальных сортов и предпочитает расти преимущественно на дубе.
Близким видом является подосиновик ложный, плодовые тела которого меньше по размеру, характеризуются серо-коричневой или темно-серой поверхностью.
Мощный трутовик похож на другой несъедобный вид – трутовик пикантный. Однако плодовые тела последних растут целиком на поверхности дерева и растут преимущественно на стволах хвойных пород (чаще всего — ели).
Фото гриба Трутовик подделка из вопросов о признании:
Похожие грибы Polypores, Fellinuses:
Хапалопилус красноватый
Несъедобный Токсичный
Ксилодоновый скребок
Несъедобный
Гименохет красно-коричневый
Несъедобный
Глеофиллум забор
Несъедобный
Тиромицеты Белоснежка
Несъедобный
Траметес Трога
Несъедобный
Цериопорус мягкий
Несъедобный
Пикнопореллус блестящий
Несъедобный
Тригаптум коричнево-фиолетовый
Несъедобный
Стехеринум Мурашкинский
Несъедобный
Траметес горб назад
Несъедобный
Ложный трут Лунделл
Несъедобный
Трутовик ложно сгорел
Несъедобный
Траметес охра
Несъедобный
Полипор черноногий
Несъедобный
Интересные факты
Деревья заражаются ложным трутовиком при наличии повреждений поверхности коры или поломанных ветвей. Сначала пораженное дерево приобретает коричневатый цвет. После этого становятся заметны участки белого или желтоватого цвета, которые вскоре сливаются.
Позже они дополняются черными линиями. Мицелий в ткани дерева имеет вид пятен ржавого цвета. Внутри пораженного дерева часто образуются пустоты.