Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea) фото и описание

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Систематика:

• Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycetes)
• Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
• Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
• Подкласс: Agaricomycetidae (агарикомицеты)
• Отряд: Agaricales (агариковые или пластинчатые)
• Семейство: Agaricaceae (Грибы)
• Род: Phaeolepiota (Феолепиота)
• Вид: Phaeolepiota aurea (Золотая Phaeolepiota)

Чешуйчатка травяная

Agaricus aureus Pholiota aurea Togaria aurea Cystoderma aureum Agaricus vahlii

Описание гриба

Шляпка 5-25 см в диаметре, в молодости от полушаровидной до полушаровидно-колокольчатой, с возрастом становится выпукло-изогнутой, с небольшим бугорком. Поверхность шляпки матовая, зернистая, светло-золотисто-желтая, охристо-желтая, цвета охры, возможен оранжевый оттенок. Край шляпки зрелых грибов может иметь бахромчатые остатки частного покрывала. Зернистость шляпки более выражена в молодом возрасте, вплоть до чешуйчатой, с возрастом уменьшается, вплоть до исчезновения. В молодом возрасте по краю шляпки, в месте прикрепления к фату, может появиться полоса более темного оттенка.

Мякоть белая, желтоватая, у ножки может быть красноватая. Толстый, мясистый. Без особого запаха.

Пластинки частые, тонкие, изогнутые, клейкие. Цвет пластинок колеблется от беловатого, желтоватого, бледно-охристого или светло-глинистого у молодых грибов до ржаво-коричневого у зрелых грибов. У молодых грибов пластинки полностью покрыты плотным перепончатым частным покрывалом того же цвета, что и шляпка, возможно, чуть темнее или светлее оттенка.

Споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Споры продолговатые, заостренные, размером 10..13 х 5..6 мкм.

Стебель 5-20 см (до 25 см) высотой, прямой, с небольшим утолщением в основании, возможно расширенный в середине, зернистый, матовый, продольно-морщинистый, в молодом возрасте даже до лопатки, также зернистый, радиально-морщинистый морщинистый. В молодом возрасте зернистость сильно выражена, вплоть до чешуйчатой. Цвет стебля такой же, как и покрывала (как шляпка, может быть на оттенок темнее или светлее).

С возрастом покрывало растрескивается, оставляя на стебле широкое свисающее кольцо цвета стебля с коричневыми или коричнево-охристыми чешуйками, которые могут покрывать почти, если не всю площадь, придавая покрывалу полностью коричневый вид. С возрастом, вплоть до старости гриба, кольцо заметно уменьшается в размерах. Над кольцом стебель гладкий, в молодом возрасте светлый, того же цвета, что и пластинки, на нем могут быть беловатые или желтоватые мелкие чешуйки, затем, по мере созревания спор, пластинки начинают темнеть, ножка остается более светлой, но затем становится также темнеющей и достигает такого же ржаво-бурого цвета, как и пластинки старого гриба.

Местообитание

Теолепиота золотая растет со второй половины июля до конца октября группами, в том числе и крупными. Предпочитает богатые, плодородные почвы — луга, пастбища, поля, растет вдоль дорог, возле крапивы, возле кустарников. Может расти на полянах в светлых лиственных и лиственничных лесах. Гриб считается редким, в некоторых регионах России занесен в Красную книгу.

Сходные виды

Подобных видов этого гриба не существует. Однако на фотографиях, увиденных сверху, феолепиот можно принять за кольцеобразную шляпку, но это только на фотографиях, и только увиденных сверху.

Читайте также: Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola) фото и описание

Съедобность

Раньше феолепиота золотистая считалась условно-съедобным грибом, который едят после 20-минутного отваривания. Но сейчас информация противоречивая, по некоторым данным гриб накапливает цианиды, и может привести к отравлению. Поэтому с недавних пор его причислили к несъедобным грибам. Но как я ни старался, я не мог найти никакой информации о том, что кто-то отравился им.

Фото: из вопросов в «Квалификации».

Фотография золотарника Theolepiota из благодарственного вопроса:

Как выглядит гриб? Систематика, характеристики и описание строения

Цвет коричнево-желтый или золотистый. Отличается красотой напыления по всей длине. Пахнет горьким миндалем. Травяные хлопья очень своеобразны. По таксономическим признакам он единственный в роде Phaeolepiota. Самоизвлекающийся.

Правда, микологи расходятся во мнениях, к какому семейству он относится: паутинниковым, шампиньоновым или рядовковым, так как напоминает макролепиоты, лепиоты и чешуйки.

Ее латинские названия: Vahlii Agaricus, Aureum Cystoderma, Agaricus aureus, Aurea Togaria, Aurea Pholiota. Другие названия: горчичник, травяная чешуя, золотой зонтик, золотая горчица Феолепиота.

Шляпка

Диаметр шляпки от 5 до 25 см. Сначала он полушаровидный, затем выпукло-изогнутый, а потом превращается в плоскую и правильную форму. Оранжевая или желтая поверхность обычно матовая. Края у взрослых растений все в обтрепанных остатках. Для молодых особей характерны чешуйки или зернистость, которые со временем исчезают. По краю имеется темная полоса.

Споровый порошок

Имеет ржаво-коричневый цвет. Споры удлиненно-овальные с заостренными концами. Они среднего размера.

Гименофор

Так называется нижняя часть шляпки со спороносным слоем. Он имеет тонкие выпуклые пластинки, которые прикрепляются к телу плода. Их цвета желтые, светло-глиняные, охристые или белые. Зрелые пятна горчицы имеют ржаво-бурые пластинки. В молодом возрасте они покрыты перепончатым частным покрывалом. Цвет обычно идентичен цвету шляпки, хотя иногда и отличается. Следы продолговатые. Порошок имеет ржавый оттенок.

Спороносный слой

Золотой зонт.

Представлен пластинами. Они чаще расположены, изогнуты, по отношению к кости — спаяны.

Они от белого до светло-коричневого цвета. С возрастом они приобретают буро-ржавый цвет.

Мякоть на срезе

Мякоть на разрезе белая или желтоватая, на ножке красная. Через некоторое время становится коричневым.

Ножка

Зернистые или чешуйчатые, золотистые или желтые. Посередине есть кольцо. От него вниз покрыт пленкой, которая полосатая. У молодых зонтов кожа как чехол облегает все тело. Со временем кольцо трескается и проседает. Длина стебля взрослого экземпляра 20–25 см. Она прямая, расширяется книзу или посередине. Чешуйки на нем темного цвета.

Немного истории

Судя по названию — Phaeolepiota aurea (Matt.) Maire — ученый, давший грибу биномиальное название, — немецкий испытатель Генрих Готфрид, граф фон Маттушка. Исправления были внесены французским ботаником и микологом Рене Шарлем Жозефом Майором.

Время, места плодоношения, а также меры охраны гриба в природе

Горчичные пятна начинают расти с середины июля. Плоды с августа по сентябрь. В неблагоприятные годы их мало.

Растение достаточно редкое, трудно найти место его обитания. Чешуйчатка встречается в крапиве, мелких кустарниках, в траве на пастбищах, в городских парках, в редколесье, на тропинках по опушке луга.Реже среди травы в смешанных лесах, где густо растут деревья. Они чувствуют себя комфортно на заброшенных полях. В том случае, когда почва и участок подходят для произрастания и места для мицелия достаточно, они ежегодно плодоносят.

Распространен в Азии, Западной и Восточной Европе, Северной Америке, в России на Дальнем Востоке и на Кавказе.

Заповедники соблюдают режим охраны редкого гриба. Aureum Cystoderma занесен в Красную книгу регионов России.

Как отличать ложные двойники несъедобного гриба

При наличии даже небольшого опыта Феолепиоту невозможно спутать. Но люди с развитым воображением могут увидеть в Togaria aurea нечто иное.

Связанные типы:

1. Junonius gymnopilus – паутинистый гриб. Он слипается на деревьях. Похож по оттенку и общему виду, но не имеет «чехла» на ножке, заканчивается юбочкой и «пудрой». Систематики долго ломали над ними голову. Называется Gymnopilus spectabilis, втиснутая в рамки сортов или объявленных синонимами. На самом деле есть разные виды.
   Юнониус гимнопилус
2. Цитодерма Fallax — обычная. Подобные цвета и порошки. Двойники растут на хвое, гнилых пнях и во мху.
   Цистодерма Фаллакса

Годен ли к приготовлению и может ли быть отравление?

Теолепиота сначала считалась условно съедобной, так как была недостаточно изучена.

Но в швейцарских книгах он представлен как вкусный и съедобный гриб. У него приятный вкус, напоминающий шампиньоны, но перед употреблением его нужно прокипятить 20 минут.

Американские и канадские исследователи думают иначе, так как были случаи расстройства желудка, диареи и болей в животе. Это связано с наличием в пульпе цианидов и синильной кислоты. Но последний встречается и в косточках плодов, пригодных для еды. То есть в малых дозах он не токсичен и не может нанести существенного вреда здоровью.

Интересные факты

Phaeolepiota aurea — удивительный, таинственный и загадочный гриб.

Нереально редкий, почти золотой люминесцентный представитель исчезающего вида. Красавчик экспонировался на выставке «Грибы 2000». В конце было отобрано пять образцов для изучения химического состава. При исследовании в них были обнаружены тяжелые металлы, особенно много кадмия.

Vahlii Agaricus впервые был обнаружен в Les Paccots, кантон Фрибург, в кольце среди крапивы. Профессиональные и опытные молчаливые охотники не часто видели этот гриб.

За 45 лет рыболовства люди обнаружили его однажды в 1975 году в Нидерландах, недалеко от города Утрехт, на дамбе под кустами крапивы. Информации об интересном лесном плоде в голландской и немецкой литературе не было, а идентифицировать гриб в то время не представлялось возможным.Немногим позже Theolepiota описала организация Morton Illustreret’s Fungal Flora. Со временем чешуйчатый рассказ нашелся в 30 из 80 экземпляров специальной канадской и американской литературы.

Мнения людей разделились. Одни считают гриб съедобным и очень приятным на вкус, другие категорически против. Представитель этого вида никогда не получит официального разрешения на его использование. Использовать золотой зонт для еды или нет – личное дело каждого.