Белый мухомор (Amanita verna): описание, где растет, как отличить, фото и сходные виды

Гриб бледная поганка

Бледный допинг — один из самых ядовитых грибов в мире. По-другому его называют белым мухомором, потому что он относится к роду Мухомор по таксономии: Систематика бледной пятнистости

Отделение	Базидиомицеты
Подразделение	Агарикомицеты
Сорт	Агарикомицеты
Низший класс	Агарикомицеты
Заказ	Мухомор
Семья	Аманит
Сородич	Мухомор
Вид	Капюшон смерти

Описание

Шляпка

Белый, светло-кремовый в середине. Блестящие, в диаметре достигают 3,5-10 см. У молодых грибов полушаровидная, округло-коническая, с возрастом раскрывается до более полуизогнутой формы. В начале роста шляпка может быть бугристой. Края ровные или зубчатые.

Ножка

Белый. Вырастает 7-12 см в высоту, 0,7-2,5 см в толщину. Гладкая, иногда с легким налетом. Утолщенный в нижней части.

Пластинки

Узкий, тонкий, белый. Размещены по всему периметру шапки, не заходят вниз. Нередко она укорочена и пластинками.

Спороносный слой

• 
  Фарш из весенней жабы.
  Тип: пластинчатый.
• Цвет: от белого до бледно-розового.
• Особенности: пластины часто расставлены, тонкие.

Мякоть

Белый цвет, неприятный вкус, горький. Может вызвать раздражение кожи при чрезмерном контакте.

Запах

Не имеет ярко выраженного запаха. Присутствующий запах неприятный.

Споровый порошок

Следы гладкие, эллипсоидные.

На ножке широкое белое кольцо, покрытое нечеткими полосками. Основание завернуто в свободный, но уютный Volvo.

История

Бледное пятно впервые официально упоминается в 19 веке в Северной Америке. Затем американский ученый Чарльз Пек взял образцы гриба и выяснил, что он относится к мухоморам.Распространение гриба по миру в большинстве случаев связано с перевозкой древесных растений (особенно каштанов), у которых уже были споры бледной поганки того времени

.
Съедобные и несъедобные: все, что нужно знать о шампиньонах 17 мая 2022, 12:49 Что касается случаев отравления, то первый был зафиксирован в семье древнегреческого драматурга Еврипида (480-406 гг до н.э.). Они попробовали этот гриб, приняли его за съедобный цезарь и умерли. В прошлом бледное пятно часто использовалось для отравления конкурентов на политической арене. Например, жена римского императора Клавдия добавляла в его обед ядовитый гриб. После смерти политика трон занял Нерон.

Читайте также: Летние опята: описание, съедобные и ядовитые виды, польза и противопоказания

Сходные виды

Смертоносный белый мухомор напоминает некоторые съедобные грибы:

• Поплавок белый.

В отличие от мухоморов, не имеет неприятного запаха и кольцевидного нароста на ножке.

• Зонт белый.

Также отличается от мухомора отсутствием запаха, кроме того, ножка зонтика более прочная и волокнистая.

1-поплавковый белый. 2-зонтик белый.

• Мукоголовая вольвариелла.

Как следует из названия, этот гриб имеет слизистую поверхность, в отличие от белого мухомора, который имеет преимущественно сухую поверхность. Вольвариелла имеет сероватый цвет шляпки, а не белый. Не имеет «юбки» на икре. И, наконец, он также не издает неприятного запаха.

• Капюшон смерти.

Кроме съедобных близнецов, на этот ядовитый гриб похож весенний мухомор. В некоторых источниках даже отмечается, что этот мухомор является подвидом бледной пятнистости. У них как минимум одинаковая степень токсичности. Оба гриба смертельно опасны. Различия между поганкой и поганкой все же есть: поганка бледная, не совсем белая, цвет ближе к светло-желто-зеленому.

1-Volvariella mucohead. 2-бледная птица ныряльщик.

Зонтик белый

Гриб-зонтик белый

Путают с таким грибом – зонтиком белым. Напившись героя статьи, люди попадают в больницу. Сильное отравление, один из основных симптомов употребления. Поганка и зонтик очень похожи.

Сходны по этим характеристикам:

• Кепка
• Белые хлопья на поверхности шляпки
• Диаметр не более двенадцати сантиметров
• Мясистая, овальная толщина шляпки

Отличия:

• Высота ноги. Зонтик чуть ниже
• Аромат. У поганки неприятный запах, у белого зонтика, наоборот, приятный аромат
• Вкус. Фарш из жаб кислый, вкус неприятный. У зонтика хороший вкус

Безошибочный способ проверки: разрезать часть найденной добычи и попробовать аромат. Поганка тухлая пахнет, зонтика нет.

Зонт в безопасности. Готовили к столу часто. Они считаются ценной добычей у грибников. Если у вас нет опыта различения двух видов, не включайте их в свой улов.

Тонкий зонтик

Грибной тонкий зонтик

Диаметр шляпки и ножки – их главное отличие. Съедобный экземпляр имеет меньшую шляпку.

Тонкий зонтик можно есть сырым, потому что он относится к семейству грибов.

Вонючий мухомор

Грибок воняет мухомором

Подобные цвета шляп. Оба вида имеют белые шапочки. У вонючего мухомора есть Вольво, и это главное отличие.

Вонючий близнец имеет резкий неприятный запах, как следует из названия. Гриб смертельно ядовит и не рекомендуется к употреблению.

Красный

Шляпки красного мухомора обычно полушаровидные (у зрелых грибов почти плоские). Размер может достигать 20 см, у молодых грибов – около 8 см. Цвет ярко-красный с белыми чешуйками, напоминающими бородавки. Они всегда присутствуют у молодых мухоморов, у более зрелых могут быть смыты дождем.

Пантерный

Молодой гриб имеет вид полусферы диаметром от 5 до 11 см. Шляпка серого или коричневого цвета и отслаивается с желтоватым оттенком. У взрослого гриба она становится плоской, а края ребристыми. Внутри шляпки мякоть имеет водянистую консистенцию, обычно белый пантеровый мухомор можно спутать с серо-розовым мухомором, съедобным близнецом.

Королевский

Шляпка, 5-10 см в диаметре, сначала шаровидная, с прижатым к стеблю краем, коричневая или оливковая, вся усыпанная белыми или желтоватыми бляшками, затем выпукло-изогнутая и отогнутая, иногда с приподнятым ребристым краем. Мякоть желтовато-коричневого цвета, при разрезании не темнеет.

Шероховатый

Этот гриб имеет шоколадную окраску диаметром 4-11 см, коричневую или желтую, иногда с оливковым или серым оттенком. Как и у других поганок, форма шляпки с возрастом меняется. Края обычно ровные и гладкие, хотя у очень старых грибов они рваные и скрученные.

Колючеголовый

Это крупный яркий гриб, его характерными признаками является множество грубых наростов на шляпке. Его можно спутать с другими видами, которые одновременно съедобны и ядовиты. По мере роста шляпка раскрывается и становится плоской. Диаметр — 12-15 см. Мякоть плотная, мясистая. По краю шляпки зрелые мухоморы иногда имеют мелкие зубчики.

Как отличить от съедобных грибов

Многие ядовитые грибы съедобны. Поганка не исключение – ее можно спутать с зеленушками, рыжиками, шампиньонами, сыроежками и поплавками.

Зеленушка

В отличие от поганки, зеленый вьюрок часто встречается в хвойных лесах и на песчаной почве, а ядовитый гриб любит только плодородную почву. Кроме того, у зеленушки шляпка более прямая, а у поганки – загнутая.

Опята

Основное отличие рыжиков от поганок – наличие первых чешуек на шляпке. Кроме того, съедобные грибы обладают приятным ароматом, чего нельзя сказать о взрослых ядовитых.

Шампиньон

Отличить шампиньоны от бледно-диповых несложно. У съедобного гриба пластинки под шляпкой розовые или коричневые, а у поганки всегда белые. Кроме того, шляпка шампиньона более округлая, а у взрослого пятачка плоская.

Сыроежки

Чаще всего ядовитый гриб путают с сыроежкой, так как грибы очень похожи друг на друга. Однако опытные грибники знают основные признаки, по которым можно вычислить поганки: «У сыроежки будет прямая ножка. У нее нет ни колец, ни вольв. Аромат от такого гриба приятный, чем взрослый докер не может похвастаться, — сказал Евгений Миронов.

Поплавок

Поплавок от жабьей шляпки отличается небольшими размерами, более тонкой мякотью, тонкой ножкой без кольца и грязно-серым цветом шляпки. Их часто путают между собой из-за невзрачного вида поплавка, но он считается съедобным и безопасным.

Изменчивость бледной поганки

Коварство бледного пятна заключается в его изменчивости в зависимости от стадии роста. В начале жизни гриб светлый, шляпка круглая, запах почти отсутствует. И только со временем жаба темнеет, шляпка истончается, а запах становится неприятным. Эта особенность делает ядовитый гриб похожим на другие. CC BY-SA 3.0 / JPierce / Amanita phalloides Изменение формы шляпки на разных стадиях роста щавеля бледного

Распространение

Встречается довольно редко, сезон с весны до конца сентября. Предпочитает влажные смешанные, лиственные, хвойные леса с известковыми почвами. Растет чаще всего в регионах с теплым умеренным климатом. Растет как индивидуально, так и группами.

Когда появляются

Мухоморы растут с начала лета до середины осени. Период плодоношения начинается в июне и заканчивается в начале ноября.

Период созревания

Мухомор – теплолюбивый гриб, поэтому в основном встречается с июля по октябрь В это время его плодовые тела собирают опытные грибники (в лечебных целях). Однако в более теплых регионах его можно найти до декабря. © РИА Новости / Алексей Филиппов | Перейти в медиабанк Мухомор

Сбор и заготовка

Некоторые виды считаются условно съедобными. Среди них желто-бурый мухомор (в народе его еще называют поплавком), шишковидный, грибок кесарева сечения (цезарь). Все они требуют правильной обработки и предварительной варки. А вот начинающим грибникам лучше не рисковать. Мухоморы собирают в лечебных целях. Берут только хорошие шляпки без гнили и червоточин с грибов 3-7-дневного возраста (плодовые тела моложе или старше этих сроков брать не рекомендуется). Срезать их надо в перчатках, чтобы токсины не попали на кожу и не вызвали раздражения. Собранные шляпки необходимо разрезать вдоль и долго сушить. Хранят мухоморы в герметичных пакетах, без доступа воздуха, в сухом, темном, недоступном для детей месте.

С чем можно спутать

• Поплавок белый

(Agaricus vaginatus var albus) — условно-съедобный. Аналогичный оттенок и стопа. Отличается отсутствием кольца.

• Вольвариелла мукохед

(Volvariella gloiocephala) — условно съедобный. Не имеет неприятного запаха и звона.

• Зеленая сыроежка

(Russula aeruginea) Условно съедобен. У сыроежки нет вольвы, сыроежка очень ломкая.

• Сыроежка зеленоватая

(Russula virescens) Условно съедобен. Нет Вольво, сумасшедший.

Грибы любые. Условно съедобный, такого же цвета.

Другие виды

• Мухомор пантерный (Amanita pantherina)

Несъедобен, ядовит, может вызывать галлюцинации.

• Мухомор вирусный (Amanita virosa)

Несъедобен, смертельно ядовит.

• Мухомор виттадини (Amanita vittadinii)

Несъедобный, ядовитый.

Ядовитые двойники

• Доки бледные (Amanita phalloides) — смертельно ядовиты

Применение в медицине

В нетрадиционной медицине из мухоморов готовят настойки, экстракты, мази или кремы.Микроскопические количества токсинов в мухоморах успешно используют в фармакологии для изготовления лекарств от бессонницы, болезней суставов, простудных, инфекционных и онкологических заболеваний. Препараты из мухоморов заживляют раны, снимают боль и спазмы, повышают иммунитет и предотвращают кровотечения. В любом случае при использовании мухоморов в лечебных целях следует проконсультироваться с врачом. Продукт противопоказан страдающим психическими расстройствами, а также беременным и кормящим матерям. Как правило, лекарства на основе мухоморов детям не применяют. Также их нельзя использовать при индивидуальной непереносимости.

Применение в косметологии

Экстракты мухоморов, используемые в фармакологии или косметологии, практически не содержат токсинов. Наоборот, они богаты полезными ферментами, полисахаридами и антиоксидантами с высокой биологической активностью.Этот продукт способствует выработке коллагена и регенерации клеток кожи, делая ее упругой и эластичной, разглаживая мелкие морщинки, улучшая цвет кожи, осветляя возраст пятна. Кроме того, кремы, содержащие экстракт мухоморов, полезны для борьбы с целлюлитом и растяжками на коже. Такие кремы также используются для разглаживания кожи на ногах. CC BY-SA 3.0 / Андреас Гминдер (моллизия) / Мухомор шершавый

Польза и вред

Мухомор чрезвычайно ядовит. Употребление в пищу сырых грибов может вызвать печеночную и почечную недостаточность, а в значительной степени и смерть. Признаки отравления появляются через час после употребления ядовитых грибов и достигают пика через три часа, хотя некоторые побочные эффекты могут сохраняться до 10 часов. При правильной дезинтоксикации мухомор применяют при лечении некоторых заболеваний. Они также способствуют разглаживанию поверхности кожи, стимулируя обновление клеток.

Отравление

Отравление мухами встречается редко. Чаще всего это происходит из-за неправильного использования гриба в лечебных целях. При отравлении мухами возможно:

• появление делирия;
• галлюцинации;
• человек может впасть в состояние, граничащее с безумием.

При появлении признаков отравления после употребления грибов необходимо срочно вызвать врача. До его приезда рекомендуется постельный режим и обильное питье. Можно пить холодную воду, холодный крепкий чай. Также можно использовать активированный уголь. Выздоровление при правильном лечении и своевременном обращении к врачу обычно происходит в течение суток.

Съедобность

Белый мухомор несъедобен и смертельно ядовит. Симптомы отравления аналогичны отравлению поганками.

Гриб не употребляется ни в одной стране и признан ядовитым. Не используется в народной медицине.

Интересные факты

Аманитина верна.

Отравление мухами весной может протекать в виде 2-х симптомокомплексов:

• Мускариновый.

Проявляется расстройствами пищеварения в виде тошноты, рвоты, диареи, слюноотделения и болей в эпигастрии. При этом происходит повышенное потоотделение и сужение зрачков. Все это проявляется через полчаса после попадания грибка мух в организм. Через 6 часов без медицинской помощи может развиться отек легких, падение артериального давления и смерть.

• Атропин.

Проявляется страхом, беспокойством, судорогами, бредом и галлюцинациями. Возможен обморок. Этот эффект возникает ок через 2 часа после использования мухоморов.

Тяжесть состояния отравившегося зависит от наблюдаемых проявлений. Так что если есть расстройство желудка, то это легкая степень поражения. Повышенное потоотделение, выделение большого количества мокроты и слюны свидетельствуют об отравлении средней степени тяжести. И, наконец, сосудистые проявления в виде падения артериального давления и обморока являются признаком тяжелой интоксикации.

Странно, что психические проявления никак не влияют на тяжесть состояния. Единственная опасность этого состоит в том, что отравленный человек под влиянием бреда и галлюцинаций может навредить себе. Поэтому в таких случаях показано привязывать человека к кровати или оставлять его в безопасном месте.

Первая помощь при отравлении мухами – повторное промывание желудка. Необходимо дать человеку выпить не менее литра воды, а затем воздействовать на рвотный рефлекс. После этого необходимо вызвать медицинскую помощь.