Картофельный суп – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Описание приготовления:

Этот простой рецепт грибного супа с вермишелью, несомненно, не только вкусен, но и полезен, и отлично подойдет для повседневного употребления. Готовлю его довольно часто, ведь готовится он за несколько минут, а продукты почти всегда есть в наличии, к тому же детям, как ни странно, очень нравится. И если вас заинтересовал этот рецепт, то хочу рассказать, как приготовить грибной суп с вермишелью быстро и вкусно.
Назначение: На обед/на ужин
Основной ингредиент: Грибы/Шампиньоны/Вермишель
Справа: супы

Состав / Ингредиенты:

• Вода2 литра
• Шампиньоны 150 грамм
• Картофель 2 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Вермишель 2 ложки
• Растительное масло по вкусу
• Свежие овощи по вкусу
• Солить по вкусу
• Приправить по вкусу
• Лавровый лист по вкусу
• Черный перец горошком по вкусу

Порции 6

Как приготовить «Суп грибной с вермишелью»

В кастрюлю налить воду и поставить на огонь, добавить немного соли. Картофель нарежьте кубиками и положите в кипящую воду.
Затем добавить нарезанную полукольцами морковь, лавровый лист и несколько горошин перца.
Мелко нарезанные грибы и лук
Обжарить на сковороде на подсолнечном масле.

за 5 минут до готовности картофеля добавить в суп обжаренные грибы и лук. Затем добавьте вермишель и готовьте еще 5 минут. Вот и готов наш легкий суп.
Украсьте свежей зеленью и подавайте. Оценить рецепт Грибной суп с вермишелью 4,7, всего 40

Простой картофельный суп с курицей

Приготовим картофельный суп с курицей. Куриный бульон – самая распространенная основа супа. Это питательно, полезно и вкусно. Бульон можно приготовить из любой части курицы.

Ингредиенты – +4 порции

• Куриное филе 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый по вкусу
• Перец чили 1 щепотка
• Растительное масло для жарки

Шаг60 минПечать

1. 
   Куриное филе вымыть, крупно нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снимите пену, добавьте половину луковицы и продолжайте варить 15-20 минут.
2. 
   Мелко нарежьте вторую половину луковицы и зубчик чеснока. Морковь нарезать кубиками. Лук, чеснок и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Добавьте лавровый лист и готовьте еще 2 минуты.
3. 
   Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю, варить 10 минут.
4. 
   После этого добавьте обжаренные овощи, перемешайте. Добавьте соль, чили и черный перец по вкусу.
5. 
   Дайте горячему супу настояться несколько минут, после чего можно подавать блюдо на ужин.

Приятного аппетита!

Как приготовить картофельный суп-пюре?

Бюджетное блюдо из самого доступного набора продуктов. Картофельный суп-пюре — идеальный гарнир для обеда в осенний день. Бархатистая текстура и нежный вкус доставляют истинное удовольствие.

Время приготовления: 60 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 150 мл.
• Растительное масло — для жарки.
• Сливочное масло — для жарки.

Для подачи:

• Бекон – 4 шт.
• Сыр — 85 гр.
• Зелень – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

•  Картофель очистить, нарезать на несколько крупных частей, залить водой и поставить на огонь.
•  Морковь натереть, лук очень мелко нарезать.
•  Разогрейте в сковороде столовую ложку растительного масла, добавьте немного сливочного масла. Обжарьте в этой смеси лук и морковь в течение 10 минут.
•  За 10 минут до готовности картофеля добавляем в сковороду обжаренные лук и морковь.
•  Бекон нарезать полосками.
•  Обжарьте бекон на сухой сковороде, затем переложите на бумажные полотенца, чтобы стекло жир.
•  Натереть сыр.
•  Вареный картофель, лук и морковь пюрировать с небольшим количеством бульона в блендере. Полученную смесь перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.
•  Добавить в суп сливки, соль, перец и специи по вкусу, довести до кипения.
•  Подавайте суп с беконом и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Читайте также: Как солить волнушки в домашних условиях – 5 рецептов на зиму в банках с пошаговыми фото

Сытный картофельный суп с мясом свинины

Обеденное меню не обходится без тарелки наваристого супа. Из свиного бульона получается сытный картофельный суп. Такое блюдо нельзя назвать легким, но оно прекрасно насыщает и согревает в холодный день.

Время приготовления: 55 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Свинина — 300 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 40 мл.
• Солить по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зеленый лук – по вкусу.

Процесс приготовления:

•  Свинину вымойте и нарежьте небольшими брусочками. В сковороду наливаем растительное масло и добавляем мясо, солим по вкусу. Дать мясу потушиться на умеренном огне 10-15 минут.
•  Морковь натереть, лук мелко нарезать. Положите овощи в кастрюлю вместе с мясом, перемешайте и дайте покипеть вместе несколько минут.
•  Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить и попробовать.
•  Варим суп до готовности картофеля, 30 минут.
•  В конце добавьте в суп нарезанный зеленый лук и подавайте.

Приятного аппетита!

Очень вкусный картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками готовится за относительно короткое время, а получается очень вкусным. За оригинальный внешний вид его любят дети. С этим рецептом вы сможете порадовать себя и своих близких вкусным и интересным супчиком.

Время приготовления: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Мясное тесто — 500 гр.
• Картофель — 700 гр.
• Морковь — 250 гр.
• Лук — 250 гр.
• Панировочные сухари – 3 ст.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Солить по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Все виды гороха — по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

•  Добавляем в фарш панировочные сухари, соль и молотый перец, перемешиваем.
•  Сформировать из фарша небольшие тефтельки.
•  Мелко нарежьте лук.
•  Натереть морковь.
•  Нарежьте картофель кубиками.
•  В кастрюлю наливаем воду, кипятим, добавляем картошку.
•  Затем добавляем лук.
•  Также кладем в кастрюлю морковь, солим и приправляем бульон.
•  В бульон кладем фрикадельки и варим суп 15-20 минут.
•  За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
•  В завершение добавляем в картофельный суп нарезанную зелень и подаем блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Постный картофельный суп без мяса

Овощные супы по своим питательным свойствам не уступают традиционным, приготовленным на бульоне. Приглашаем отведать хороший постный картофельный суп, да и в постном меню разнообразное.

Время приготовления: 45 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Порции: 5.

Ингредиенты:

• Вода — 900 мл.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Картофель — 2 шт.
• Рис – ¼ ст.
• Укроп – 2 веточки.
• Морковь — 1 шт.
• Соль – 2 щепотки.
• Смесь паприки – по вкусу.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Все виды гороха — 2 шт.

Процесс приготовления:

•  Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Очень мелко нарежьте чеснок и лук.
•  В кипящую воду добавить соль, лук, чеснок и нарезанный укроп.
•  Через 5 минут добавить натертую морковь.
•  Очистите и нарежьте кубиками картофель, положите его в кастрюлю. Также добавьте душистый перец, смесь перцев и лавровый лист.
•  Рис промойте, засыпьте в кастрюлю и посолите суп. Дать покипеть 15-20 минут до готовности картофеля и риса.
•  Постный картофельный суп готов.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт суп с картошкой и клецками

Этот замечательный рецепт пополнит вашу кулинарную книгу. Картофельный суп с клецками – легкое и вкусное блюдо. Этот суп понравится и взрослым, и детям.

Время приготовления: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Картофель — 300 гр.
• Морковь — 60 гр.
• Лук — 60 гр.
• Куриные яйца — 1 шт.
• Сливочное масло — 18 гр.
• Мука пшеничная — 60 гр.
• Соль – 1 ст.
• Бульон – 1,2 литра.
• Зеленый – для подачи.

Процесс приготовления:

•  Картофель очистить и нарезать брусочками.
•  Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
•  Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения. Выложить картофель и овощную зажарку.
•  Замесить тесто для вареников. В 30-40 миллилитров остывшего бульона разбить яйцо, добавить просеянную муку, хорошо перемешать.
•  Набираем тесто чайной ложкой и опускаем в кипящий суп. Когда все клецки будут в кастрюле, посолите суп по вкусу.
•  Когда картошка и вареники будут готовы, добавляем в суп нарезанную зелень и подаем блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Вкусный картофельный суп с плавленым сыром

Плавленый сыр придумали добавлять в супы, чтобы придать блюду более густую консистенцию и сливочный вкус. Картофельный суп с плавленым сыром покорит вас с первой ложечки и станет одним из часовых вариантов обеда.

Время приготовления: 70 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 2 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Петрушка – 1 корень.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Плавленый сыр — 200 гр.
• Растительное масло — для жарки.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Все виды гороха — по вкусу.

Процесс приготовления:

•  Залейте ножки холодной водой и доведите до кипения. Добавьте в бульон корень петрушки и соль.
•  Картофель нарезаем брусочками и тоже отправляем в кастрюлю.
•  Лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать тонкими ломтиками. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Поместите жаркое в бульон.
•  Нарежьте плавленый сыр кубиками. Сыр должен быть натуральным, иначе он просто не растворится в воде. Когда картошка будет готова, в бульон добавить сыр и варить суп, постоянно помешивая, до полного растворения сыра.
•  В конце посолить суп по вкусу, добавить зелень, чеснок, перец и лавровый лист.
•  Аппетитный картофельный суп с плавленым сырком готов.

Приятного аппетита!

Как сварить картофельный суп с говядиной?

Картофельный суп – сытное и любимое всеми обеденное блюдо. Существует большое количество рецептов его приготовления. Говядина известна своими полезными свойствами и нежным вкусом. Именно поэтому мы выбрали это мясо для приготовления картофельного супа.

Время приготовления: 60 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Стейк — 300 гр.
• Картофель — 8 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец черный молотый — 5 гр.
• Овощи — 40 гр.
• Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

•  Очистите и нарежьте кубиками картофель.
•  Нарежьте говядину брусочками.
•  В кастрюлю налить воду, вскипятить ее, добавить мясо и варить 15 минут, после закипания. Затем добавьте картофель.
•  Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками.
•  Когда картошка будет почти готова, добавляем в суп морковь и лук. Продолжайте варить суп еще 15 минут.
•  За 5 минут до готовности добавить соль, рубленую зелень и перец. Снимите кастрюлю с огня и разлейте суп по тарелкам.

Приятного аппетита!

Картофельный суп с грибами

Пожалуй, это самое удачное сочетание вкусов. Картофельный суп с грибами обладает соблазнительным ароматом, нежной консистенцией и бархатистым вкусом. На свое усмотрение можно дополнить суп мелкой вермишелью или гречкой.

Время приготовления: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порции: 5-6.

Ингредиенты:

• Белый гриб — 200 гр.
• Картофель – 3-4 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Солить по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
• Вода — 2 литра.

Процесс приготовления:

•  Грибы помойте, очистите и нарежьте ломтиками. В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло и обжариваем сначала до прозрачности нарезанный лук. Затем добавьте грибы, продолжайте готовить еще 5 минут.
•  Нарежьте картофель кубиками.
•  Залить жаркое из грибов горячей водой, вскипятить бульон, посолить по вкусу, уменьшить огонь и варить 10 минут.
•  После этого добавляем картофель. Вскипятите бульон, приправьте перцем, убавьте огонь и дайте супу покипеть под крышкой, пока картофель не станет мягким.
•  При необходимости добавьте в картофельный суп рубленую зелень и подавайте.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт картофельного супа с тушенкой

Более быстрого рецепта супа придумать сложно. Картошка готовится за несколько минут, а тушенка – это уже готовый продукт. Но при этом первое блюдо получается вкусным и сытным.

Время приготовления: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порции: 5.

Ингредиенты:

• Тушенка из говядины — 1 коробка.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Укроп – 4 веточки.
• Петрушка – 4 веточки.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

•  В чайник налить воду, довести до кипения. Картофель нарежьте кубиками и положите в кипящую воду.
•  Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть. Обжарить овощи на растительном масле.
•  Помидор нарезать кубиками, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс. Добавьте помидоры и чеснок в кастрюлю.
•  Когда картошка будет почти готова, выкладываем на сковороду овощное жаркое. Продолжайте варить суп до готовности картофеля.
•  Разомните рагу вилкой и положите в кастрюлю, перемешайте и вскипятите.
•  В конце добавляем соль, молотый перец и рубленую зелень. Суп готов, подавайте его со свежим хлебом.