Как правильно готовить грибы серушки (млечник серый) – лучшие рецепты

Серушки отварные: предварительная подготовка

Время: 3 дня Сложность программы блыта: СреднеКатегория: Вторые блыта

Ингредиенты Серушки встройе500 г.Вода4 л.Соль2 ч л л.Пошаговаяположение:

Как и другие условно-съедобные грибы, серушки готовят не в сыром виде, а после предварительного отваривания. Для большей бесплатности и вместо избавления от токсинов грибы рекомендуется замачивать и варить дважды: консистенция и характерный вкус от длительной кулинарной обработки не меняются. Обрабатываются только молодые грибы, не поврежденные червями: они намного вкуснее и полезнее.

Соберите грибы, уберите лесной мусор и выбросьте червивые или слишком старые экземпляры. Острым ножом снимите кожицу со шляпки. Серушки промыть, затем замочить в холодной воде на 2-3 дня.

На заметку! За это время воду необходимо полностью менять не менее 5 раз.

Грибы откинуть на дуршлаг, залить 2 л воды с солью, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут, периодически снимая пену.

Слейте воду, промойте грибы и снова положите их в кипящую воду на 10 минут. Подготовленные грибы остудить и использовать для дальнейшей кулинарной обработки. Препарат из сыворотки можно заморозить и хранить в морозильной камере несколько месяцев.

Как выглядит гриб серушка

Как видно из названия, гриб имеет серый цвет. Но в разное время года он может меняться. Так, шляпка осенней серой поганки окрашена в разные оттенки серого: от фиолетово-розового до темно-свинцового.

Серушка имеет много разных названий, отражающих ее особый цвет: серый мылкник, зеленушка, серая рядовка, лиловый груздь, серуха, серянка.

Пока грибы растут, вся строфеция его шляпки имеет выклую форму.

В зрелом состоянии он имеет вид воронки, посередине которой находится небольшой гладкий бугорок. Края выглядят неровными и слегка опущенными. Диаметр шляпки может достигать 10 см.

Можно выделить несколько основных отличительных признаков, которые помогут вам сориентироваться в лесу и отличить этот вид гриба от других:

1. Белая мякоть имеет плотную консистенцию и имеет фруктовый запах.
2. Редко расположенные пластинки окрашены в бледно-желтый цвет. У молодых грибов они неотделимы от ножки и лишь со временем принимают форму волны.
3. Если серый гриб разломить на 2 части, можно увидеть выделение водянистой жидкости, имеющей очень горький вкус. Его количество всегда в избытке, даже в сухую погоду.
4. У еще не сформировавшихся грибов светло-серая ножка слегка вздута или, наоборот, сужена. Его толщина составляет 2 см, длина – 8 см. У зрелых — она становится полой, а ее цвет — более насыщенным.

При намокании, во время и после осадков поверхность шляпы становится очень скользкой.

Серый гриб часто путают с молочаем зональным и незональным, шляпки которых имеют кремовые и коричневые оттенки.

Важно! Толко серушки выделяют млечный сок, цвет которого не меняется и постоянно остается белым.

Одним из отличительных достоинств этих грибов является то, что черви обычно не проявляют к ним интереса, поэтому червивыми оказываются серухи. В некоторых случаях могут быть повреждены только нижние края ножек, а шляпки всегда остаются целыми.

Фото и описание серозных дятлов помогут начинающим дятлам без труда найти их в лесу и отличить от других видов.

Где растут серушки

Серые грибы распространены в лиственных и смешанных лесах. Опытные сборщики знают, что их всегда можно найти в осиновых и березовых зарослях, верхние слои почвы получают много света и хорошо прогреваются.

Некоторые народные названия этого вида помогают понять, где они чаще всего растут:

• програзница;
• подорешница;
• серая дуплянка.

Этот вид растет большими скоплениями вдоль лесных дорог, тропинок, на лесных опушках. Наиболее предпочтительными являются суглинистые и песчаные почвы. Также их можно увидеть на заболоченных участках и в низменных местностях, куда длительное время не поступает талая вода.

Читайте также: Как варить подтопольники — сколько варить перед жаркой и до готовности?

Грибы серушки съедобные или нет

Серушки относятся к разряду условно-съедобных, или полусъедобных, грибов. Это означает, что существуют определенные ограничения для употребления их в пищу. Грибы этого сорта ни в коем случае нельзя есть сырыми. Предварительный просмотр их производства доставочной обработки – для выходного вылавливания в воде.

Особенности этого сорта наглядно представлены на видео:

Вкусовые качества серушек

По своим пищевым и вкусовым качествам этот вид относится только к 3-й пищевой категории. К 1-й категории относятся самые вкусные и полезные грибы, богатые ценными минералами, белками и витаминами, такие как подосиновики, рыжики, красные рыжики, шампиньоны и все белые рыжики.

Представители 2-й категории также отличаются высоким качеством, но несколько меньшим содержанием витаминов и минералов – подосиновики, подберезовики, маслата, волнушки. 3-я категория представлена ​​грибами низкого качества, обладающими хорошими вкусовыми качествами, но бедным составом питательных и полезных веществ. Помимо серушек, в эту категорию входят такие грибы, как грузди, сморчки, грузди, некоторые виды мохообразных и некоторые другие.

Чрезмерное содержание молочного сока делает вкус сыра кисловатым и горьким. Только благодаря содержанию полезных веществ они не попали в 4-ю категорию, к которой относятся все виды грибов с посредственным вкусом и незначительным содержанием микроэлементов: например, устрицы, навоз, дождевые капли.

Польза и вред для организма

В средние века употребление молочной сыворотки в пищу помогало при лечении желудка и связанных с ним заболеваний. Он был включен как один из компонентов в рецепт лекарства от холеры. Содержащиеся в них микроэлементы полезны для поддержания работы желудочно-кишечного тракта, что положительно влияет на работу головного мозга и сосудов.

Благодаря значительной концентрации полисахаридов, укрепляющих иммунитет, этот вид гриба часто используют для приготовления различных мазей, отваров и настоек. С их хорошим лечат задачных покрытий. Серушки оказывают противопаразитарное действие на организм и справляются с различными видами глистов и глистов. Эти грибы обладают легкой усвояемостью и низкой калорийностью, поэтому их рекомендуют даже для диетического питания.

Важно! Добавление серушек в рациональный вывод о концентрации металлов из оргинами и почулинию его от токсинов.

Грибы, собранные в экологически чистых районах и правильно обработанные, принесут только пользу человеческому организму. Однако злоупотреблять такой пищей не стоит, а их очень много. Сыворотки богаты природным хитином, полезным в малых дозах. При переедании могут возникнуть проблемы с пищеварением. Маленьким детям включение грибов в рацион также противопоказано.

Не рекомендуется употреблять серушки людям, страдающим заболеваниями, связанными с нарушением работы желудка и кишечника. Грибы разрешены в незначительных количествах и только в отварном виде. Если перечисленные заболевания находятся в обостренной форме, от продукта следует полностью отказаться. Особенно опасны при этом состоянии маринованные грибы, содержащие уксус и различные специи.

Как отличить серушку от ложных серушек

Серушки растут большими гроздьями, образуя округлые ряды, из-за чего получили название «ведьмины круги». Чтобы избежать отравления, следует знать, как отличить условно-съедобные серушки от их собратьев, представляющих серьезную угрозу для жизни и здоровья:

1. Белый ядовитый ряд. Ее мякоть, окрашенная в белый или молочный цвет, на изломе приобретает розовый оттенок. Ножка и шляпка – белые. Отличительной особенностью является резкий запах, напоминающий редьку.

   

2. Несъедобное мыло. Характеризуется резким мыльным запахом и имеет равномерный насыщенный цвет.

   

3. Заостренная серушка. Имеет очень жгучий вкус и отталкивающий запах. Его легко отличить от настоящей разновидности по высокой заостренной части в центре шляпки.

   

Все виды ложных грибов можно идентифицировать по одному общему отличительному признаку: при поломке представители вида распространяют резкий неприятный запах, а некоторые грибы пахнут отталкивающе даже в неповрежденном состоянии.

Правила сбора грибов

Серушки, как и все остальные грибы, отлично поглощают и накапливают в почве и воздухе вредные вещества. Поэтому не стоит собирать их в неблагоприятных экологических зонах, а также вдоль трасс и дорог с оживленным движением. Сбор сероз в непосредственной близости от производственных предприятий, выбрасывающих вредные отходы, очень опасен и может нанести непоправимый вред здоровью.

Нельзя вырывать грибы с коронем, нарушая их систему. Каждый охотник знает, что дары леса нужно резать острым ножом. Это позволит корневой системе давать урожай сывороток на одном и том же месте несколько лет.

Как готовить серушки

Грибы серушки не отличаются особыми вкусовыми качествами, но, тем не менее, в кулинарии существуют различные способы их приготовления. Ведь если их правильно приготовить, этого недостатка не заметишь, пряности и пряности способны значительно улучшить вкус таких грибов.

Особенности готовки грибов серушек

Серушки можно принимать в пищу в любом виде. Их маринуют, солят, жарят, варят, используют в качестве начинок для пирогов, пирогов и вареников. Очень вкусная грибная икра получается из сыворотки. А если добавить их в сливочный соус, он приобретет яркий насыщенный вкус, а любое блюдо с такой приправой сможет заиграть новыми красками. Но чаще всего эти грибы используют в консервированном виде при приготовлении ассорти.

При консервировании серушки не теряют своей консистенции, практически не развариваются и не приобретают характерной для многих грибов, подвергшихся термической обработке, бледности и вялости.

Как чистить серушки

Способы очистки от серозных различны, в зависимости от того, как они будут подготовлены в дальнейшем. Так, если планируется сушка или заморозка, контакт грибов с водой должен быть минимальным. В этом случае прибегают к методу сухой чистки.

Для следующего:

• острый нож;
• губка для посуды или зубная щетка;
• подсолнечное масло.

Чистка серушек состоит из нескольких последовательных действий:

1. Ножом срезают все поврежденные участки грызунов и насекомых, забирая здоровые части.
2. Сильные загрязнения аккуратно убираются.
3. Жесткая нижняя часть ножек срезана.
4. Пластины под шляпкой очищаются от скопившегося мелкого мусора.
5. Поверхность шляпок протирают кухонной губкой или зубной щеткой, предварительно смоченной в подсолнечном масле. Убрать веси прилипший лесной музык – хвою, листья, траву.

Можно еще более тщательно почистить серушки и снять пленку вместе со шляпкой. Работа достаточно трудоемкая, но избавиться от горечи продукта удается. Очищенные таким образом грибы можно замораживать и сушить. Если планируются другие способы приготовления, их промывают обычной водой.

Важно! Серушки можно использовать только при условии, что пораженные участки составляют не более 20% от общей площади.

Нужно ли вымачивать серушки

Вымачивание является одним из основных методов очистки серушек. С его помощью можно нейтрализовать едкую горечь, способную испортить вкус любого грибного блюда. Кроме того, подсоленная вода способствует лучшему раскрытию пор и более тщательному удалению мусора.

Сколько вымачивать серушки

Перед мытьем сыворотку очищают и отрезают нижнюю часть ноги. Подготовленные грибы помещают в солевой раствор, приготовленный из 1 ст л соли на 1 л воды. Вымачивание необходимо проводить в течение 1 – 3 дней. При этом не забывайте менять воду. В обратном случае может закиснуть весь грибной урожай.

Сколько варить серушки

Перед программированием грибов серушек их обачание новый отварит. Процесс довольно простой и не требует особых усилий. Очищенные от земли и лесного мусора грибы помещают в большую кастрюлю, наполненную обычной водой. Кипятить 4—5 раз по 10 минут, каждый раз меняя воду.

Если на грибах мелкий лесной сор остался, в большой программе варки он программы очищается. На поверхности воды периодически будет образовываться пена. Стрелять надо. Полученный таким образом грибной отвар не пригоден для использования в других целях.

Сваренные грибы откиньте на дуршлаг. После того, как вся влага испарится, продукт можно готовить дальше.

Как жарить серушки

Жареные грибы – самое простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить без достаточного количества времени и дополнительных компонентов.

Ингредиенты:

• 0,5 кг свежих серушек;
• 2 литра воды;
• 1 шт л соль;
• черный молотый перец;
• растительное масло.

Чтобы получить вкусные жареные грибы, выполните следующую последовательность действий:

1. Сыворотку промывают, очищают и кипятят в подсоленной воде.
2. В разогретое подсолнечное масло положить отваренные грибы на 10 минут. Выпекать при средней температуре, помешивая каждые 1-2 минуты.
3. Добавьте соль и перец. Держать на плите еще 2 – 3 мин., затем блюдо подается горячим.

Жареные серушки хорошо сочитать с жареным картофелем и дроим гарнирами по вкусу.

Рецепты приготовления серушек

вымачивание серушек и добавление к мим процессу готовый процесс безвратно удалить гочерь и получить блюдное блюдное и рароматным.

Существует множество традиционных рецептов приготовления зимних сыров, основанных на консервировании, мариновании, вялении и засолке. Также вы можете проявить фантазию и приготовить оригинальное и необычное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.

Отварные грибы со специями

Простой рецепт приготовления отварных грибов со специями.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг грибов;
• 1 литр воды;
• 1 шт л соль;
• ¼ ч л лимонная кислота;
• лавровый лист;
• черный перец горошком;
• гвоздика.

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

1. В большую кастрюлю налить воду, посыпать солью, а также натуральным консервантом — лимонной кислотой. Все смешано.
2. Довести солевой раствор до кипения и залить им грибы. Если их больше 1 кг, количество остальных ингредиентов будет увеличено в соответствующей пропорции.
3. Через 10 мин рекомендацииют все специи.
4. Вариат еще 10 мин и откиньте на дуршлаг.

Общее время приготовления на среднем огне 20 мин. Блюдо можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде.

Конвертики из ветчины с серушками

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• 500 г соленых грибов;
• 400 граммов ветчины;
• 200 грамм сыра;
• 2 шт луковицы;
• 2 шт л подсолнечное масло;
• соль;
• перец.

Пошаговая подготовка:

1. Грибы и лук мелко нарезают и обжаривают, приправляют солью и перцем.
2. Ветчина нарезается на квадраты со стороной 5 см.
3. В середину каждого квадрата положите начинку и загните уголки к центру в виде конвертиков. Для сохранения формы можно скрепить их зубочистками или обвязать зеленым луком.
4. Заготовки выкладывают на прививку и запекают при температуре 180 °C.

Преобразователи выглядят очень красиво, а их вкус не уступает внешнему виду.

Серушки в сметано-сырном соусе

Это очень простое, но очень вкусное блюдо. Для него подревуются:

• 400 г уваренной сыворотки;
• 100 мл сметаны;
• 100 г сливочного сыра (можно плавленого);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• черный молотый перец;
• соль

Этапы подготовки:

1. Мелко нарезанный лук обжаривается на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавить серушки и жарить 2 мин.
3. Добавьте сыр и перемешайте, пока он полностью не расплавится и не покроет все грибы.
4. Влейте сметану, приправьте солью и перцем, перемешайте и подержите несколько минут на среднем огне.
5. В приготовленное блюдо добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и оставить на выключенной плите на 2 минуты.

Серушки в сметанно-сырном соусе следует подавать со спагетти, украсив помидорами черри и любой зеленью.

Серушки, запеченные в духовке под сливочным соусом

Для семейного обеда можно приготовить вкусное блюдо по быстрому рецепту. Также он может стать хорошим дополнением к любому гарниру и станет палочкой для еды на случай неожиданного визита гостя, помогая вкусно и быстро угостить друзей, не затрачивая много времени на приготовление. Ингредиенты – грибная масса, жирные сливки и сыр – берутся в нужном объеме.

Простые этапы подготовки:

1. Подготовленные грибы укладывают в форму с бортиками.
2. Влить густые сливы, добавить любимые специи и запечь в духовке до готовности.
3. Горячее блюдо следует посыпать тертым сыром.

Видео-советы, как отличить серушку

Обжаренные серушки на зиму

Время:50 минут Сложность программы:СреднеКатегория:Вторые игры

ИнгредиентыСерушки отварные5 кг.Рафинированные растительное масло700 мл.Соль4 ст л.Пошаговаяположение:

Эта заготовка поможет в холодное время года, когда нет свежих лесных грибов. Жареные серушки, обжаренные в банках, можно добавлять в рагу, использовать для салатов и гарниров.

Они не требуют дополнительной кулинарной обработки, достаточно открыть банку и при необходимости подогреть ее содержимое.

Традиционно начнем с предварительной подготовки.

Вымоченный и дважды проваренный сыр высыпьте на сито, затем дайте стечь бульону. Разогрейте в глубокой сковороде несколько столовых ложек растительного масла и обжаривайте грибы на среднем огне в течение получаса, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. При необходимости добавьте еще масла. Оставшееся прокалить в отдельном сосуде.

за 2 минуты до окончания обжарки грибы посолить, еще раз перемешать и разложить по стерилизованным банкам, наполнив «до плеч». В каждую банку наливаем горячее растительное масло и закатываем заготовки крышками.

Перевернуть банки на чистое полотенце и накрыть одеялом. После полного остывания уберите банки с жареным сыром в прохладное место на хранение.

Серушки жареные с картошкой

Время: 60 минут Сложность программы блыта: СреднеКатегория: Вторые блыта

ИнгредиентыСерушки отварные500 г.Картофель5 шт.Лук репчатий1 шт.Растительное масло4 ст л.Сольпо вкусуСвежемолотый черный перецпо вкусуЗелень петрушкинесколько веточекПошаговая инструкция:

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.

Отварные серушки нарезать крупными кусками, картофель очистить, нарезать соломкой или соломкой, лук – тонкими полукольцами.

В глубокой сковороде разогрейте рафинированное растительное масло, выложите грибы. Помешивая, обжариваем 2-3 минуты на среднем огне, затем закрываем сковороду крышкой и готовим еще 10 минут. Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем все вместе, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

Важно следить, чтобы грибы не подгорели, иначе их горький вкус усилится.

В отдельной сковороде разогреть еще одну порцию сливочного масла и обжарить картофельные батончики до готовности.

Соединить грибы и картофель, перемешать, посолить по вкусу и посыпать молотым черным перцем.

Обжаренные серушки с картофелем разложить по подогретым тарелкам, в каждую порцию добавить нарезанную зелень петрушки.

Маринованные белые грибы на зиму Маринованные польские грибы

Серушки по-корейски

Время: 2 часа Сложность программы блыта: СреднеКатегория: Вторые блыта

ИнгредиентыСерушки вареные500 г.Соевый соус3 ст л.Сахар тростниковый1 ул л.Уксус рисовый2 ул л.Чеснок3 зубчикаКориандр молотый1 ч л л.Красный перец острый1 ч л л.Семена кунжута1,5 ч л л.Кунжутное масло1 ч л л.Кинза1 пучокПошаговая устойчивость:

Блюдо, природная горечь которого придает пикантности. Грибы по-корейски подают как закуску, добавляют в салаты, используют как гарнир. Выбирайте крепкие молодые серушки с тугой и эластичной шляпкой, они гораздо вкуснее.

Вымоченные и дважды прокипяченные в подсоленной воде сыворотку откинуть на дуршлаг, чтобы полностью стекла жидкость. Выложите грибы в кастрюлю, добавьте соевый соус, рисовый уксус и сахар, хорошо перемешайте. Семена кунжута запеките в горячем масле.

Важно! Количество специй можно менять по желанию, усиливая сладкий, соленый или острый вкус грибов.

Всыпать к грибам кунжут, красный острый перец, молотый кориандр, пропушнный через чеснок. Оставить грибы до полного пропитывания маринадом.

Мелко нарезать на зелень кинзы, добавить в тару с серушками, перемешать. Попробуйте перекусить и при необходимости добавьте соль, уксус или сахар. Поместите серушки в холодильник

Еще больше рецептов грибов на корейском языке ищите в нашей второй статье.

Серушки соленые горячим способом

Время программы: 8 дней Сложность блыта: СреднеКатегория: Вторые блыта

ИнгредиентыСерушки врестие1 кг.Соль крупного помола2 ст л.Лимонная искора1/3 ч л л.Смородинные листяненесколько штукЗонтики укропа2 шт.Лавровый лист2 шт.Душистый перецнесколько горошин

Горячий рассол с добавлением чеснока и пряных трав прекрасно пропитывает грибы, добавляя к их легкой горчинке свои пряные нотки. Приготовленные таким образом серушки хороши для салатов, гарниров к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы. Соленые грибы хранятся в холодильнике без герметизации до 6 месяцев.

Выньте молодые серушки, очистите, залейте водой и оставьте на сутки. Затем помойте грибы, поменяйте воду на свежую. Повторить процедуру 3 раза. Замоченные грибы отварить в подсоленной воде 15 минут, слить отвар, снова промыть грибы.

Положите серушки в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль, лимонную кислоту, лавровый лист и горошины душистого перца.

Варить 20 минут, снимая пену, отвар слить, грибы промыть холодной водой. Очистите чеснок и пропустите его через пресс.

Выложить серушки в эмалированную или стеклянную кастрюлю шляпкой вниз, посыпав солью и специями.

Между слоями грибов уложите измельченный чеснок, сверху положите зонтики укропа и листья смородины. Накройте содержимое горшка деревянным кругом, сверху поместите загиб. Поставить грибы в холодильник на 5 дней.

Готовые серушки разложите по банкам вместе с рассолом и храните в холоде. Периодически банки рекомендуется встряхивать.

Вопросы и ответы

Какие пляды стоит говорить из серушек?

Благодаря горечи, которая не исчезает полностью даже после длительного процесса варки, серушки особенно вкусны в маринадах и маринадах. После маринования их можно добавлять в салаты, жареный картофель, макароны. Хороши грибы в жареном виде, в сочетании с овощами, специями, сметаной, а также в смеси с другими грибами, как благородными, так и условно съедобными. Привычный грибной суп из серушек варить не стоит, он получается горьким и не слишком наваристым. Именно поэтому эти грибы подходят к некоторым блюдам экзотической тайской, китайской, вьетнамской кухни, в которых щедро используются местные специи.

Серушки часто путают с бледными поганками: пластинчатая светло-серая шляпка, тонкая ножка… Как отличить условно-съедобный гриб от ядовитого и когда лучше собирать серушки?

У серушек нет качественной для часток «юбочки» на ножке. Собирать грибы можно с июля по октябрь, причем рекомендуется брать только молодые экземпляры: старые серушки слишком горькие из-за максимальной концентрации молочного сока.

Зачем такая сложная предварительная обработка: не только варка, но и замачивание?

Серушка относится к семейству молочных: пластинчатые грибы из семейства сырников, содержащие горький млечный сок. При попадании в организм человека может вызвать отравление, сопровождающееся рвотой, диареей, резкими болями в желудке. Нейтрализовать токсическое действие молочного сока способны замачивание и двойное кипячение в соленой воде.

Можно ли вкус суршек по предложениям программы варке?

Для придания грибам приятного аромата в воду для варки добавляют пару лавровых листочков и разрезанную пополам луковицу. Некоторые добавляют немного лимонной кислоты для придания грибам приятного вкуса и дополнительной дезинфекции.

Почему серушка считается ядовитой в Европе и условно съедобной в России?

Все дело в кулинарных традициях. В России грибы часто солят и маринуют в горячем виде, жарят или тушат. В процессе выводится большая часть токсинов. В Европе грибы подвергаются минимальной кулинарной обработке, а иногда используются и в сыром виде. Естественно, для такого применения подходят только благородные грибы, не содержащие даже минимальных доз ядовитых веществ.

В чем питательная среда серушек?

Сыворотки содержат много белка, а также клетчатку и ценные макро- и микроэлементы: калий, кальций, фосфор, йод, цинк, медь. В этих грибах много эфирных масел, липидов и кислот. У молодых людей процент питательных веществ значительно выше. Кстати, благодаря горькому молочному соку серушки гораздо реже поражаются насекомыми-вредителями.

Как часто можно есть серушки, которые не заравняют здоровье?

Несмотря на большое количество белка и других полезных элементов, грибы считаются трудноусвояемой пищей. Их можно использовать не чаще 3 раз в неделю и только людям, у которых нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Детям до 10 лет грибы не рекомендуются ни в каком виде, это касается также беременных и кормящих женщин, а также тех, кто страдает пищевой аллергией.

Маринованные лисы зимой