Чага при сахарном диабете 2 типа: польза и вред, как заваривать и принимать, рецепты

Роль «хорошего» и «плохого» холестерина

Холестерин (общий холестерин) – жироподобное вещество, необходимое для нормального функционирования клеток организма, переваривания пищи и синтеза многих гормонов. Но если его слишком много, возрастает риск развития ишемической болезни сердца или инсульта. Поэтому важна диета при повышенном холестерине.

Вместе со специалистами Роскачества, доктором медицинских наук Марият Мухиной и кардиологом Марией Королевой мы расскажем, что означает повышенный холестерин, какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе, а что исключить при повышенном холестерине.

Холестерин транспортируется через кровеносную систему сложными белками, называемыми липопротеинами.

Что такое «плохой» холестерин?

ЛПНП (липопротеины низкой плотности) — «плохой» холестерин — составляет большую часть холестерина в организме. Если ЛПНП слишком много, они оседают на стенках сосудов и со временем формируются бляшки из-за сужения внутренних стенок сосудов. Это сужение блокирует приток крови к сердцу и другим органам, увеличивая риск сердечных заболеваний и инсульта.

Что такое «хороший» холестерин?

ЛПВП (липопротеины высокой плотности) — «хороший» холестерин — поглощает «плохой» и переносится в печень, которая выводит их из организма. Высокий уровень ЛПВП снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. Но ЛПВП не устраняет ЛПНП полностью — только от 1/3 до 1/4 его количества.

Причины повышения «плохого» холестерина

• Жирная еда
• Маленький спорт
• Избыточный вес
• Курение
• Алкоголь
• Генетика
• Возраст
• Болезни

Нездоровый образ жизни

«Плохой» холестерин (ЛПНП) повышается при употреблении жирной пищи, недостаточной физической нагрузке, избыточном весе, курении и употреблении алкоголя.

Возраст и заболевания

«Плохой» холестерин может увеличиваться с возрастом или при таких заболеваниях, как гипертония и диабет.

Холестерин является строительным материалом клетки. Повышение уровня холестерина может свидетельствовать о том, что организм «восстанавливается», обновляя ткани или органы. А это значит, что где-то в вашем организме может происходить разрушительный процесс. Он должен существовать! Возможно, это скрытое воспаление или деструкция каких-то тканей, поэтому при проверке липидного спектра проверьте гормональный профиль, сделайте коагулограмму и биохимию крови.

Генетика

Часто причиной высокого уровня «плохого» холестерина является генетическая предрасположенность. Для молодых людей, ведущих здоровый образ жизни, нет ничего необычного в том, что их липидный профиль неожиданно показывает чрезвычайно высокий уровень ЛПНП. Это проявление наследственного заболевания — семейной гиперхолестеринемии (СГ), при которой холестерин хуже расщепляется в организме.

Без терапии СГ может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний в очень молодом возрасте. Но как только диагноз поставлен, болезнь можно лечить с помощью лекарств, правильного питания и физической активности.

Ниже мы поговорим о том, каким должен быть нормальный уровень холестерина, а затем о том, как снизить «плохой» холестерин, о еде и нюансах диеты при повышенном холестерине.

В чем польза чаги для диабетиков

Во время постоянного употребления чаги при сахарном диабете самочувствие больного значительно улучшается. Это связано с тем, что напиток или настойка, приготовленная из гриба, способна тонизировать, придать бодрости и повысить работоспособность. Во время употребления чаги происходит снижение уровня сахара в крови человека, что гарантирует отсутствие скачков, негативно влияющих на состояние больного.

Также превосходны следующие полезные свойства чаги:

• укрепляется иммунная система;
• профилактика развития злокачественных новообразований;
• нормализация обмена веществ;
• контроль состояния кишечника и органов желудочно-кишечного тракта;
• нормализация кровообращения.

Также стоит отметить, что при приеме чаги перестают откладываться холестериновые бляшки на стенках сосудов. Но перед употреблением гриба следует проконсультироваться с врачом.

Польза и вред чаги при диабете 2 типа

Большой спрос на чагу в медицине обусловлен ее богатым составом. За счет этого укрепляется иммунная система, снижается чувствительность к сопутствующим диабетическим заболеваниям.

В состав березового гриба входят следующие вещества:

• фитонциды;
• меланин;
• минеральные соли;
• цинк;
• магний;
• стеролы;
• алюминий;
• органические кислоты;
• кальций;
• флавоноиды.

Правильное употребление чаги обеспечивает быстрое восстановление организма и немедленное снижение уровня глюкозы. Необходимый лечебный эффект при сахарном диабете достигается за счет следующих полезных свойств:

• мочегонный эффект;
• нормализация обмена веществ;
• улучшение состава крови;
• укрепление иммунитета;
• противогрибковое действие;
• снижение уровня глюкозы;
• устранение жажды;
• антибактериальный эффект.

Для диабетика чага может нанести вред только при неправильном употреблении. Во время лечения необходимо учитывать дозировку и схему, выбранную врачом. Не менее важно изучить список противопоказаний.

Рецепты чаги для диабета 2 типа

В процессе приготовления лекарств на основе чаги следует опираться на рецепты. Любое отклонение от рекомендаций может снизить полезные свойства продукта. Особенно важно соблюдать соотношение между компонентами и температурой приготовления.

Настойка чаги

Ингредиенты:

• 0,5 л подберезовика;
• 1 литр спирта.

Шаги приготовления:

• Боли в суставах при сахарном диабете

1. Чагу измельчают до порошкообразного состояния любым удобным способом.
2. Основной ингредиент заливают спиртом. Плотно закройте крышку. Срок подготовки две недели.
3. Перед употреблением его следует профильтровать.

Настойку не рекомендуется принимать более 100 мл в сутки

Чаговый чай от диабета

Компоненты:

• 100 г чаги;
• 500 мл воды.

Процесс приготовления:

1. Сырье заливают водой и ставят на медленный огонь.
2. Напиток немного подогревают, чтобы он не закипел.
3. Готовый бульон снимают с огня и отставляют в сторону. Вы должны настаивать на этом в течение двух дней.

Цвет чаги указывает на крепость напитка

Можно ли пить чагу при диабете 2 типа

Чага — это тип гриба, который широко используется в альтернативной медицине. При сахарном диабете используется для снижения уровня сахара в крови. Это позволяет стабилизировать самочувствие больного. Кроме того, подберезовики оказывают общеукрепляющее действие на организм, помогая ему справиться с вредным воздействием внешних факторов. Лечение сахарного диабета чагой предполагает соблюдение дозировки и схемы приема.

Комментарий! Уровень глюкозы падает уже через три часа после приема лечебного напитка на основе этого гриба.

Каким должен быть уровень холестерина и его диагностика

Большое количество «плохого» холестерина в организме не сопровождается какими-либо симптомами. Поэтому, чтобы узнать, все ли показатели в норме, необходимо сдать кровь на определение липидного профиля. В течение 9-12 часов до анализа следует воздержаться от приема пищи и питья чего-либо, кроме воды.

Диагностика включает:

1. Общий холестерин состоит из холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).
2. ЛПНП («плохой») холестерин является основным источником накопления холестерина и закупорки артерий.
3. ЛПВП («хороший») холестерин — помогает удалить холестерин из артерий.
4. Не-ЛПВП (Non-HDL) – количество общего холестерина за вычетом ЛПВП. Сюда входят ЛПНП и другие типы холестерина, такие как ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности).
5. Триглицериды — это еще один тип жира в крови, который может увеличить риск сердечных заболеваний, особенно у женщин.

Высокий уровень триглицеридов в сочетании с высоким уровнем холестерина ЛПНП («плохой») и низким уровнем холестерина ЛПВП («хороший») способствуют образованию бляшек на стенках артерий.

Читайте также: Грибной суп-пюре с сыром пошаговый рецепт быстро и просто

Нормальный уровень холестерина в зависимости от возраста и пола

Количество холестерина измеряется в миллиграммах на децилитр (мг/дл).

Общий холестерин	Менее 170
Не-ЛПВП	Менее 120
ЛПНП	Менее 100
ЛПВП	Старше 45 лет

Общий холестерин	125–200
Не-ЛПВП	Менее 130
ЛПНП	Менее 100
ЛПВП	40 и выше

Общий холестерин	125–200
Не-ЛПВП	Менее 130
ЛПНП	Менее 100
ЛПВП	50 и выше

Холестерин также измеряется в ммоль/л. В идеале ЛПВП должен составлять 0,9–1,9 ммоль/л для женщин и 0,7–1,7 ммоль/л для мужчин.

Общий холестерин	5 или ниже
ЛПВП	1 или выше
ЛПНП	4 или ниже
Триглицериды натощак	1,7 или ниже
Триглицериды не натощак	2.3 или ниже
Общий холестерин по сравнению с ЛПВП	6 или ниже

У женщин с наступлением менопаузы снижается синтез эстрогенов, что способствует регуляции выработки ЛПВП, а следовательно, повышается «плохой» холестерин в организме.

Как понизить «плохой» холестерин

Занимайтесь спортом не менее двух с половиной часов в неделю. Быстро двигаться можно только при ходьбе, плавании, езде на велосипеде.

Не кури. Курение способствует повышению уровня ЛПНП.

Сократите употребление жирной пищи, особенно продуктов, содержащих триглицериды (насыщенные жиры).

Попробуйте включить в свой рацион продукты, которые помогут снизить уровень холестерина.

Запрещенные продукты при повышенном холестерине

Избегайте колбасных изделий, жирного мяса, креветок, масла, сала, топленого масла, твердых сыров и всех продуктов, содержащих кокосовое или пальмовое масло. Кроме того, необходимо ограничить потребление рафинированного сахара и быстрых углеводов, таких как белый хлеб, белая мука, белый рис, сладости, в том числе безалкогольные напитки.

сокращение насыщенных жиров в рационе до уровня менее 7% от общего суточного потребления может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10%.

Рацион при повышенном холестерине

Определенные компоненты, содержащиеся в продуктах питания, могут снизить количество «плохого» холестерина в организме:

1. клетчатка связывает холестерин и выводит его до того, как он попадет в кровь;
2. полиненасыщенные жиры напрямую снижают уровень ЛПНП;
3. растительные стеролы и станолы (вещества, содержащиеся в растениях) помогают блокировать всасывание холестерина.

Снизьте уровень вредного холестерина и улучшите здоровье сердечно-сосудистой системы, добавив в свой рацион большое количество клетчатки (фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые) и минимизировав насыщенные жиры и простые углеводы, повышающие уровень ЛПНП.

Американские рекомендации по диете для снижения уровня холестерина включают много фруктов (даже на ужин), много картофеля и сладкого картофеля, сладкого картофеля, арахиса и арахисового масла.

Возможно, холестерин при таком питании будет снижен. Но вот вес, если вы склонны к полноте, скорее всего, будет еще больше.

Ужин желательно легкий, овощной, без фруктов. Помните, что фрукты содержат много сахара, мы писали ранее, сколько фруктов и овощей можно есть в день.

«Овощи на ужин тоже нужны не все подряд, а с низким гликемическим индексом», — подчеркивает диетолог Марият Мухина. — Забудьте о вареной свекле и вареной моркови, о картофеле в любом виде (исключение — голубой картофель). Вы можете заказать оладьи из капусты, запеканки из цветной капусты и брокколи, томатный гратен, овощные салаты…

Кроме того, в американских вариантах меню часто присутствуют креветки — их лучше заменить кальмарами, это чистый белок.

Продукты, понижающие «плохой» холестерин

Давайте подробнее рассмотрим, что можно и что нельзя есть при повышенном холестерине. Диетические рекомендации при повышенном холестерине у женщин и мужчин не отличаются. Но женщинам после менопаузы следует особенно внимательно относиться к своему питанию.

Овсянка, овсяные хлопья и отруби содержат необходимое количество растворимой клетчатки. Добавьте банан или немного клубники. Целесообразно потреблять от 20 до 35 г клетчатки в день, причем 5-10 г должны быть растворимыми.

Фасоль также очень богата растворимой клетчаткой. Кроме того, организму нужно некоторое время, чтобы его переварить, а значит, чувство сытости сохраняется дольше после еды. Это одна из причин, почему фасоль рекомендуется людям, пытающимся похудеть.

Ячмень, бурый (бурый) рис, лебеда и другие цельнозерновые. Как овес и овсяные отруби, ячмень и другие цельные зерна могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, в основном из-за содержания в них растворимой клетчатки.

— Коричневый, коричневый или красный рис — это неочищенный коричневый рис. БАДы на его основе обычно назначают для снижения холестерина у молодых людей или у тех, кто имеет генетическую предрасположенность к высокому уровню «плохого» холестерина.

Овощи. Различные виды капусты (кочанная, брокколи, цветная, брюссельская), баклажаны, тыква, кабачки, морковь отлично снижают «плохой» холестерин. Съедайте их не менее 400 г в день.

Яблоки, виноград, клубника, цитрусовые. Эти фрукты богаты пектином, типом растворимой клетчатки, которая снижает уровень ЛПНП.

Авокадо является мощным источником питательных веществ и мононенасыщенных жирных кислот. Авокадо полезен для сердца и может помочь снизить уровень ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.

Орехи. Многочисленные исследования показывают, что миндаль, грецкие орехи, арахис и другие орехи полезны для сердца. Но не забывайте, что они очень калорийны, поэтому в качестве перекуса достаточно 30 г в день.

Растительные масла. Вместо сливочного масла используйте для приготовления блюд оливковое, рапсовое, подсолнечное, сафлоровое масло.

Соя. Употребление 25 г соевого белка в день может снизить уровень ЛПНП на 5-6%.

Жирная рыба содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут снизить количество триглицеридов в крови, а также снизить кровяное давление и риск образования тромбов.

Для снижения «плохого» холестерина желательно съедать не менее двух порций рыбы в неделю, желательно запеченной или приготовленной на гриле. Это позволит избежать добавления нездорового жира.

Самые высокие дозы омега-3 жирных кислот содержатся в скумбрии, сельди, тунце, лососе и форели.

Такие продукты, как грецкие орехи, льняное и рапсовое масло, также содержат омега-3 жирные кислоты.

«Даже при повышенном холестерине рекомендуются ферментированные продукты», — добавляет доктор Марият Мухина. — Моченые яблоки, брусника, брусника, квашеная капуста.

Примерное меню на неделю

Доктор Мухина составила для наших читателей пример того, каким может быть ежедневное меню на неделю. Он предназначен для людей с избыточным весом и ожирением. Если у вас повышенный уровень холестерина, но нормальный вес, в это меню могут входить и рекомендуемые каши (рис, лебеда, гречка, кускус, перловая крупа, пшено).

Завтрак	100 г творога 0%, 50 г апельсинов, 50 г киви, 50 г персика, 2 столовые ложки гранулированных отрубей	50 г рыбы, греческий салат	50 г нежирной ветчины, фриттата с овощами	Сырая овсянка с корицей и яблоком	Сэндвич из отрубного хлеба с отварным языком, салатом и помидором	Творожная запеканка с фруктами и 200 г отрубей	Филе лосося под яйцом
1 закуска	Большая лампочка	1/4 стакана несоленого жареного фундука	Большое яблоко	Две большие сливы	25 несоленых миндальных орехов, обжаренных всухую	50 г кедровых орешков и печеное яблоко	Фруктовый салат с орехами пекан
Ужин	150 г рыбы, 200 г овощей	Салат из сладкого картофеля, капусты и курицы с арахисовой заправкой Мандарин	Салат из голубого картофеля, капусты и курицы с арахисовой заправкой Персик	Консоме из морепродуктов	Рыба на овощной подушке из лука, помидоров и белокочанной капусты, стручковой фасоли	Печеночные оладьи с кабачками	Минестроне с фаршированной индейкой
2 закуски	1/4 стакана несоленого жареного миндаля	1/2 стакана нарезанного огурца 1/4 стакана хумуса	1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта 1/4 стакана малины 1 ст л измельченных грецких орехов	Яблоко среднего размера 2 столовые ложки миндальной пасты	200 г арбуза	1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта 1/4 стакана малины 1 ст л измельченных грецких орехов	3/4 стакана обезжиренного простого греческого йогурта 1/4 стакана крыжовника
Ужин	Овощное рагу	Баклажанная икра	Рататуй	Цыпленок, запеченный с лимоном, синим картофелем и капустой	Средиземноморское рагу, приготовленное в мультиварке, 2 чашки смешанной зелени, 1/2 нарезанного авокадо	Запеченный нут с овощами, пармезаном и бальзамическим соусом 2 стакана смешанной зелени	Кальмары и 1/2 стакана вареного черного риса

А если диета не помогает?

Если диеты недостаточно для нормализации уровня холестерина, то врач назначает гипохолестеринемические препараты, в зависимости от того, какая фракция ПОП повышена и т д. Чаще всего это статины, которые эффективно снижают уровень ЛПНП. Статины — это препараты, которые ингибируют фермент печени, вырабатывающий холестерин, а также усиливают метаболизм «плохого» холестерина. На сегодняшний день они считаются наиболее эффективным средством коррекции уровня холестерина; их применяют при первичной и вторичной профилактике осложнений атеросклероза. При правильном приеме они снижают риск сердечного приступа, инсульта и сердечной недостаточности.

— Сейчас в научном сообществе идет дискуссия о статинах, диетологи придерживаются мнения, что поспешное назначение статинов неоправданно. Я считаю, что применять статины нужно тогда, когда уже испробованы все методы диетотерапии, натуральной медицины, фитотерапии, иглоукалывания и т д. Если они не дали эффекта в течение полугода, значит, пора на статины или другие холестериновые -снижающие препараты.

Холестерин может быть повышен даже у худых людей!

Помните, что высокий уровень «плохого» холестерина опасен тем, что не имеет симптомов. Отсутствие полноты, ожирение не означает, что у вас нет холестерина в сосудах.

Поэтому, если у ваших родителей были такие проблемы или вы не ведете здоровый образ жизни, лучше сдайте анализ на липидограмму и убедитесь, что все показатели в норме. Если нет, примите меры вовремя.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.